エッフェル塔、行ったことある？
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本日は「エッフェル塔」の日ということで、バーフ（バター）とフロマージュ（チーズ）を加えたそばつゆでちょっとおフランス風なかけそばです。
さらに白身のポエソン（魚）のフリット（フライ）も載せてさらに洋風感をUP！
醤油ベースに乳製品を加えた洋風なつゆとお蕎麦の相性も意外と良く、なかなかC'est tres bonな一杯ですよ☆
○材料
・そば……一人前（生が一番だが乾麺、茹麺でも可）
・そばつゆ……かけそば濃度で丼1杯
・白身魚フライ……1個
・細ネギ……1/本
・バター……大さじ1杯
・クラフトチーズ……2切ほど
・コショウ……少々
・一味唐辛子……少々
・七味唐辛子……少々
○作り方
①揚げたてでなければ、白身魚フライをフライパンやオーブントースターで焼いて、温めるとともにころものカリカリ感を復活させておく。
②細ネギをみじん切りにする。
③バターと小さくちぎったチーズ、コショウ、一味を加え、そばつゆを鍋で一煮立ちさせる。
④そばを茹でる（インスタントの場合は、つゆと一緒に煮込む）。
⑤丼にそばつゆとそばを入れ、白身魚フライ、細ネギを載せれば出来上がり☆
