バゲット

新年が明けてかなりの日が過ぎてしまいましたが、

今年も『山のパン屋Daddy's Bakery』をどうぞよろしくお願いいたします。

昨年末からお店の近くのレストランにパンを配達させていただいてます。

『レストラン　ベル・ヴェール』さんです。

ステキなガーデンがあるお店です。

ベルヴェールさんでは山のパン屋のプチフランスパンをお料理と一緒に召し上がっていただけます。

こちらは山のパン屋で販売しているバゲットです。

キレイにクープが割れているとボスのテンションも上がってますよ～。

pizza パーティー

先日　ピザパーティー開催しました（予約受付ます）

おなじみの薪窯でこんな感じです

食材をテーブルに用意してますのでみんなで手作りで作っていきます

今回用意した食材

モッツァレラチーズ　チェダーチーズ　カマンベール

自家栽培バジル　ルッコラ　パセリ　　　

自家製荒ごしトマトソース　生ハム　おなじみ自家製スモークチキン　スモークハム　

プチトマト　マッシュルーム　アンチョビ　オイルサーデン　

栗　煮込みシナモンアップル

などなど・・・　　

生地を伸ばすところからスタート　生地は当店自慢のフランスパン生地少し改良　これまた美味しい

みんなで好きな具材を乗せて・・・

４５０度まで熱せられた窯に　（オーブンでは最高３００度）

放り込みます

　　

あっという間の１分半　美味しそう！　焦げも美味しい

みんな思い思いで作る薪窯ピザは最高に美味しいですね

本日２０枚ほど焼きましたが　ぺろっと完食！

今日の　GOHAN　はピザだな・・・・　余るのかな？

薪窯ピザ

今日は手作りの石窯でピザを焼いてみました☆

いろいろリサーチしてはじめてのピザ焼きです

薪が燃える窯の中へピザを入れて。。。

数分後

わ～～出てきた

じゃ～～ん

すごく美味しそうにできてませんか？？？

見た目だけではなく味も

焼きたて、チーズがトロトロのピザは格別でした

パン屋のピザ。

レギュラーメニューになればいいですね。