午後は「ハンドドリップ基礎」を開催しました
この教室では「自宅や職場でも、おいしいコーヒーを淹れれるようになろう！」をテーマにおいしい１杯のカップを淹れるため、幾つかのポイントを押さえながら実際にドリップをしていく、座学と実技で体感していきます。
皆様、
「おいしく淹れたい！」
「お店で飲むコーヒーと自宅で入れるコーヒーの味が、、」
「新しくドリッパーを購入！これでおいしいコーヒーを淹れたい！」
「普段はフレンチプレスで飲むが、ドリップの味も試したい！」
「インスタントもよく飲む！いろいろ知りたい！」などとご参加いただきました
この教室では、まずおいしく淹れるポイントをお伝えします。その後、皆様に実際に淹れていただきます。
その都度その都度、疑問点が出れば全員で確認。そして解決方法をディスカッション。
感想をいただきました。
「コーヒーの奥深さを知りました。家でも気軽においしいコーヒーを淹れれるようになりたいです。」
「みなさんともおしゃべりが出来て、楽しかったです。自分好みの豆を見つけて３つのポイントをいろいろ変えながら、家族にもおいしいと言ってもらえるコーヒーが淹れられるようになるといいな、、、。道のりは長そうですが、、、汗」
「個別に具体的でわかりやすかった。人のコーヒーを飲み比べて自分の好みが明確になりました。ありがとうございました。」
「同じ条件でも、こんなに淹れ方一つで味が変わるのにはびっくりしました。勉強になりました、、、。」
「実技中心で面白かったです。アットホームなので色々聞けました。お客さんが来ると教室が中断するので、その点だけ改善を、、、。」
いろいろなご意見をいつもいただきありがとうございます
次回以降、改善して参ります！！
ご不明な点はいつでもお気軽にお聞かせください
ご参加ありがとうございました！お疲れ様でした！
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