今日は久しぶりに午後に少し雨が降りました
スポーツクラブへ出かける頃になると、雲行きが怪しかったので、
洗濯物は部屋へ・・・・・
案の定雨が降りましたが、
運動を終える頃には止んでいました。
庭の植物には恵みの雨ですね
このところは連日の真夏日でしたから、
少しは涼しくなるでしょうか
さて、果物もみかんの時期になり、
愛媛の実家の母から、極早生みかんが送られてきたので、
みかんが好きで、お世話になっている方へ、
おすそ分けに届けたら、後日お寿司を届けてくださいました。
元々料理上手な方なのですが、
高齢になり体もあちこち痛みが出ていて、
お料理もなかなか大変になってきたようです・・・。
ところが、釣ったばかりの鰆（さわら）を
娘さんがいただいてきたので、
思い立って祭り寿司を作ったからと
娘さんが運転する車で届けてくださいました
表面だけが豪華なのではなく、
中にも沢山の種類の食材が盛りだくさんに入っていて、
大層なご馳走です
「祭り寿司」は、岡山の郷土料理ですが、
「ばらずし」とも言います。
この祭り寿司、年齢に関係なく、
作る人と作らない人に分かれるようです。
我が家は夫婦二人家族のこともあり、
私は食べるの専門です・・・
義母は、昔は作っていましたが、
食材を揃えるだけでも大変なのと、
高齢で腰が悪いので作るのも時間がかかるようになり、
手間暇のかかる祭り寿司は作っていません。
一度に沢山出来ますが、
この量だからこそ美味しくできますねー。
作れないからこそ、ご馳走だと
ありがたくお寿司の大好きな夫と
美味しくいただきました
お寿司は、小さなころは、
母がお彼岸の頃には作っていましたが、
愛媛ではこんなに豪華なお寿司はありません。
ハレの日のお料理の象徴ですね～
同じレシピで作っても、出来上がりは違います。
お料理にも、人間性が出ますから面白いものですね
本日も読んでいただきありがとうございます