こんばんは
今日も暑い一日で
ちょっと動くだけで
が～
(めっちゃ汗っかき。笑)そんな今日の晩ご飯
えびマカロニグラタン
ミックス豆のサラダ
お味噌汁
セレクトミスでした。
とにかく…食べゆう時めっちゃ暑い…！
えびマカロニグラタン2人分
玉ねぎ1/2、しめじ1/4
マカロニ 二つかみ、
ムキエビ好きなくらい！
牛乳１ｶｯﾌﾟ、小麦粉大1,5、コンソメキューブ1/2
塩コショウ
とろけるチーズ 好きなくらい！
(チーラーはいっぱい)
パン粉少々
１.マカロニ、ムキエビは茹でておく。
牛乳、小麦粉をまぜておく。
２.オリーブ油(バターなら尚更おいしい
)をフライパンに熱し、
玉ねぎ(ｽﾗｲｽする)しめじを炒める。
塩コショウを少々する。
３.２に牛乳と小麦粉をあわせたものを入れて、
コンソメも入れる。
４.とろみがつくまで混ぜる。
そこへ、マカロニとムキエビを入れる。
塩コショウで味を整える。
５.お皿に盛り、チーズとパン粉をトッピングし、
トースターで焼き色がつくまで焼く。
生クリームを50㏄牛乳と変えると
かなり味のランクがあがります。
わたしはお金に余裕がないので
全低脂肪乳。笑
ミックス豆のサラダ
ｽﾗｲｽ玉ねぎ、ミックスサラダ豆、くるみ
ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ﾏｽﾀｰﾄﾞ、お酢、塩コショウ
で味を付けたサラダ。
これもおかんの思い出のおかずです
秋にはさつまいもが入ります
暑かったけど、、笑
今日もおいしくいただきました
ごちそうさまでした
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました(*^^*)!!