木の小物を自分で作るのを目指してて、
以前、本に出ていた箸置きを作ってみました。
正方形に木を切って
対角線の交点を通る木目に垂直な線を引いて
線に沿って削っていきます
本では切り出しナイフを使ってたのですが、bulutは
彫刻刀を使用。
片方だけ削ったところ
両方削って出来上がり
オリーブオイルを塗って、今、乾燥中です。
シャープに仕上げる、って書いてあったので
あまりサンドペーパーで仕上げ磨きしすぎると丸みが出ると
思って控えたんですが、結果、ちょっとラフな感じに
仕上がりました。
最初にしては上出来ということにしておきましょう。
これから毎日使ってみます。
先日、久しぶりに会った親友と食事に出掛けました。
今回はイタリアンバルで気合入れて飲むぞー！
今回はココ
入り口にカウンターがあって、奥はテーブル席。
予約してたので坪庭（？）が見える所に陣取る。
まずはカウンターのショーケースの中にある「チケッティー」と
呼ばれるおつまみをいろいろ取りました。
左にあるガラスケースです。
次、プロシュートの盛り合わせとか、ムール貝の蒸したのとか食べて、
珍しく(?)"食べ"より"飲み"中心で、ワイン１本とカラフィ１つが空きました。
あっという間に４時間も過ぎて、いい気分で帰宅。
でも、仕事終わってから出掛けるといつも時間が足りないんです。
なので、一度「もう話すことないよー」と、話が尽きるまで
真っ昼間からとか２日連続で飲もうかなとか密かに計画しているところです
先日の休みに買い物に行くと、鶏胸肉が安く出ていた。
こういうときはたくさん買って蒸し鶏を作っておくんです。
中華風に棒棒鶏にしてもいいし、サンドイッチの具にしてもgoodなんです。
レシピ
１）鶏胸肉にハチミツ（１枚につき大さじ半分ぐらい）をすり込んで
３０分から一晩置く
２）酒（１枚につき大さじ１ぐらい）を振りかけてラップをして電子レンジで加熱
３）火が通ったら繊維に沿って割く
（熱いのでbulutはナイフとフォークで割いてます）
４）塩を少し振って、煮汁に漬けたまま冷ます
↑ここがポイント。これでパサパサになりません
冷蔵庫で冷やしておくと、コラーゲン（？）がゼリー状に固まって、
盛り付けた時の見た目もいいです。
カンタンなのでよかったら作ってみてください。
手巻き寿司の具にしたら、全部無くなっちゃいました
