BUKOです。
今朝は何を食べようかなって考えて、
豆腐ハンバーグにしようってことで、
なんとなくレシピ確認して、
あとはオリジナルでテキトーに作りました🌼
今後改良のため記録だけしときます。
【未完成品 豆腐ハンバーグ】
〈材料〉
・絹豆腐 1パック(3個入りのやつ)
・ひき肉 70gくらい
・卵 1個
・小ネギ 30g
・乾燥ひじき 小さじ1
・ニンニク 1カケ
〈調味料〉
・片栗粉 ちょっと
・ごま油
・生姜チューブ
・塩
・胡椒
〈作り方〉
1.材料を全部混ぜる。
(ニンニクはすりおろして入れる。)
2.ごま油を引いたフライパンで焼く。
(水分すごかったので、水分飛ばす気持ちで焼く。)
〈改良したいとこ〉
○水分が多くベチャベチャで形にならなかった。
→水を切った木綿豆腐でやる？
→おからパウダーをつなぎでいれる？
まだ未完成品なので、
また豆腐ハンバーグ食べたくなったら
改良してみます❗️
ちなみに、この豆腐ハンバーグは
塩で食べたら美味しかった🥰