こんばんは～ buhi でっす 
予告通り今日は残りもの弁当 
朝ご飯も残りものケーキだけどね～ 
ケーキのガラス蓋も ケーキを皿に押し出すサーバーもシオモニ様の趣味の道具
とにかくなんでも専用の道具がそろってて
それで荷物が多すぎてえらいことだったのよ 
ほとんど処分したけど
素人のbuhi に使えそうなものだけ残しております 
ケーキはデコレーションする前に切り分けて
食べる時はサーバーでそーっと引っぺがすだけ～ 
あらぁフルーツをたっぷりはさんだはずなのに見えないわ 
食べたらちゃんと入ってた 
バターも牛乳も入ってない安上がりスポンジだけど
味は普通に美味しかったわ 
でも なかなか理想の味には程遠い
また新しいレシピを求めてさまよい続けるわ
デコレーションは超苦手のまま放置ね 
そうそうお弁当は・・・
ザ・残りもの
オットットは サンドイッチがいいっ 
てんで
残りものサンドにカツとポテトサラダのトーストサンドをプラス それとフルーツポンチ
buhi は 寝かせ発芽玄米に残り物詰めただけ～
ハァ～楽ちん
寝かせ発芽玄米 まだまだしぶとく続いてるわよ～ 
毎回色々炊き方を変えて試行錯誤中 
今回の寝かせ発芽玄米は
8合炊きのお釜に玄米7合と小豆１００ｇぐらい 適当や～
しっかり洗ってぬるま湯（３０～４０度）に浸けて
炊飯器の蓋を開けてしばらく保温
炊飯器が温まったらスイッチ切って蓋をして翌日まで放置
炊飯器って蓋をしたらなかなか温度冷めないのよね
ようやく買った調理用温度計が毎日活躍中～ 
翌日見るとこんな風に泡が出てちょっと気持ち悪い
発酵したような臭いも出てくるのよね
完全に発芽させるときは水を変えて浸けこみ続行なんだけど
もう発芽はこれくらい
わかるかな 
ちょっぴり発芽しかけてるの
以前発芽させてた時はこんなん
ピヨピヨくちばしが出てきて可愛かったけど
これは発芽させ過ぎだったみたい
臭いきついし
栄養も落ちるらしい
なので 保温浸けこみ1日で炊き上げることに
米も豆も1日浸けたから発芽毒はオッケーのはず 
臭いを洗い流して塩をちょっと入れて 水位MAXの８合で炊飯
buhi の炊飯器 結構前のものだけど
玄米コースとか玄米活性コースとかあったわ
ついてるならって 玄米活性コースで炊いたら
ものすご～く時間かかった～ 
玄米活性コースって自動で保温浸水２時間やって
玄米を美味しく炊く機能らしい
白米を炊いてた時にはそんな機能まったく知らなんだ
でも先に発芽させてるから玄米活性コースはいらんかも
炊いてる時臭いきついわ くさっ
炊きあがった玄米を毎日かき混ぜて３日保温
さすがに３日も保温したらパサつくから
混ぜる時に水少々
正直なところ３日目より炊き立てが美味しいと思うけどな
炊きあがったらどんどん食べちゃってるから
３日たって出来上がるころには大分減ってるけどね
出来上がったら小分けにして冷凍
buhi は玄米のプチプチが好きだからお粥にして食べてまっす 
もっと美味しい寝かせ発芽玄米を求めて
試行錯誤はまだまだつづく・・・
それではまた～ 
