今日、午後夕食の買い物に行く前にひとやすみしようと
ちょっと車を走らせて入ったご夫婦でやってるカフェ
軽くピザ食べて、ケーキを選びにガラスケースのところに行ったら
ママさんが
「前にいらしたことがありますよね＾＾」
え？
「！？あります・・・・・・憶えていらっしゃるんですか？」
「ハイ、その目をよく＾＾」
目かい（笑）
それにしたって
そこに行ったの２０１５年６月の１回だけ
シゲの傘蟻が発売されてゆっくり読みたくて寄ったカフェで、注文以外話もしてない
席に座って１人ケーキとお茶飲んで本読んでだたけよ
すごいなママさん
今日はチーズケーキ
多分人からはそう見えないと思うけど、私は接客業がとっても苦手
人にお愛想が苦手、レジとか、窓口とか、料理とか誰かが前で待っている仕事というのが苦手
だからそういう仕事をしている人を心底尊敬してる
この前、某お弁当屋さんに３人分のお弁当（同じメニュー）買いに行ったんだけど、帰り道だったから
いつもと行く店舗とは違う店舗に行ったわけ
そしたら・・・注文してから５分・・１０分
キッチンがまんま見えるんだけど・・・・あれれ？もしかしてここって・・・明らかに手際悪い？
かなーり時間を要して、渡されて帰って開けたら
うーん・・・すき焼き・・・明らかに煮え過ぎ
いつも行く店舗のおばちゃん達はめちゃくちゃ手際が良くて早い
材料も調理手順もマニュアルがあると思うんだけど、こうも違うか・・と他の店舗に行って改めて思った
やはりいつも行く店舗に行かねばだなあ
でもって
接客の極みと言えばホテルとか旅館とか航空業界だと思っているわけですが
昨日のマツコ会議見た人います？
テレビ点けたままうたた寝してて目が覚めたらちょうど番組やってて
以前取材した専門学校の人達の今現在の様子を取材だったんだけど
その中のバニラエアにぎょっ
以前の放送で取材された女性が希望のバニラエアに就職が決まって、グランドスタッフの研修中
だったんだけど、指導している先輩が・・・・
ひたすら怖い怖い
いやこれ放送してバニラエア大丈夫？
朝、新人さんが挨拶してるのにスルー
厳しいのはわかるけど表情も怖い
カウンター業務で、新人さんが間違ったことを言ったらお客様目の前にいるのに
「何言ってるの？こっちで売ってるじゃん」
と二人で預け荷物を入れるビニール袋を取りにカウンターを離れるという
(そもそもそれぞれのカウンターにビニール袋いくつか置いておけばいいのに・・と思った）
え？じゃ・・・じゃん？
思わずひいいいいい
ヲイヲイヲイ、先輩！！
ないわ～それ色々とないわ～
まずお客様に対してフォローして修正するのが先じゃん！じゃん！じゃん！
あれじゃ新人が萎縮してばっかりだよ
まあ指導でイライラする気持ちはわからないではないよ
間違ったら大変な仕事だし、時間勝負だし・・・
しかも、こんなペーペーにテレビ取材なんかどういうことよ！と思ったかは定かではないけれど
まあ多少は思ってただろうなあ
いやあ、私がお客さんだったら先輩にびっくりするわ
フォローの仕方と指導の仕方がちょっとおかしくないか？
私はLALやANAの関係の女性がテレビ出ると、それがたとえビジネス仕様だとしても
心が洗われる思いで見ておりますよ
LCCだからってイメージ壊さないでくれ（泣）
バニラエアは少し前に車いすの搭乗についてかなり炎上したけど
今回もネット上ではかなーり炎上してて、テレビって印象を左右するよなあと思った次第
それにしたって接客ってほんと大変だよね
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