某所の某氏「じゃあ・・・明日やりますか？」
私「・・・・明日でもいいですけど・・・あ！いえ・・・来週にしましょう！来週！」
心の中の声『土曜日行くとこあるし・・・行けなくなったら困るし』
その土曜日が来ました
そうなのだ
今日は朝倉の
レストランシルクロードを予約していたのだ
前回訪問時、行けなかった女性とランチ
私達4名で「シルクロードの会」というものを勝手に作りまして（笑）これから先は定期的に伺おうと決めています
お昼のコース
いつもながらの可愛い花と植物
前回行けなかったＫさんはすでにもうテンション上がってます
飲み物は、モナンのフルーツシロップの中からピニャコラーダの炭酸割り
パイナップルとココナッツの味です＾＾
Ｋさんは、グレープフルーツのシロップをアルコールで割ったものを注文
さて・・・
オードブルは魚介のムースをドーム型で
スカンピのハサミの間に挟まっている小さい野菜は・・・特別に栽培された小さなほうれん草
鯛の切り身、海老の中からふんわりとしたムースが
Ｋさん
もうこの時点でもう壊れたように笑いっぱなし
「もう幸せすぎて、どうにかなっちゃいそうですよ」
ジャガイモのポタージュ フェンネルの香りと共に
小さくカットしたジャガイモとジャイアントコーンも入ってます
ああ・・美味しいな～～＾＾
メインは豚ヒレ肉を ガストロバック（減圧調理機）で調理したもの
付け合わせは、リンゴのカシス煮・白インゲン・じゃがいも・焼きキャベツ・カリフラワー
三つ葉・ビーツのゼリー
いざ
ああ・・・柔らかくてジューシーなヒレでございます
ボリュームも十分！
Ｋさんワインいっちゃいました（笑）
ここの楽しみはデザートまで続きますよ
綺麗な形のゼリー
クレームブリュレ
大好きなとろとろゼリー
中にはオレンジと
いちじくの煮たものが入ってまして
このいちじくが・・・素晴らしく美味しかった
焼き菓子
ビスコッティとフランボワーズのラスク
紅茶
庭のブラックベリー
ミニミニトマト
ブルーベリー
席に着いた時に、マダムが
「○○さんがみえると言うので、シェフ何を出そうか考えてましたよ～＾＾」
食いしん坊を見抜かれてます（笑）
で、2時間近く高速飛ばして来る客に対する気遣いだと思いますが・・・嬉しいですよね～
最後にシェフが出て来られてお話しましたが
「相変わらず見ただけで楽しくなりました～＾＾お弟子さんの撮った料理の写真も素敵ですもんね～」
「撮影用と違わなくてよかったです＾＾」
（ドキッ！）
「写真を見て、期待して来られる方もいらっしゃるし・・・ガッカリしたくないですもんね＾＾」
（え？？シェフは私のブログなんて読んでないはずだけど、その話題は偶然？？）
ハイもちろん偶然です
「これから定期的に来たいんですけど、メニューはどれくらいのペースで変わるんですか？」
「毎日です」
「え？毎日？」
「食材次第なんです、基本的な構成はかわりませんけど、食材や盛り付けはその日の中でも変わることもあります、スタッフは大変ですけどね＾＾」
ああ
益々通うのが楽しみになってきましたよ～～
もう少し近かったら言うことないのになあ（フリッジもだけど）
★「来週にしましょう」の詳細は後日★
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