金曜日~ | ソムリエはワインが大好きなはずです

ソムリエはワインが大好きなはずです

93年ポートワインソムリエコンテスト優勝,
92年カリフォルニアワインソムリエコンテスト 準決勝進出(東京代表),SSIきき酒師,HRSテーブルマナー講師

昨日は暇でした・・・・葡萄の牙!



今日は忙しくなってくれないと困る



オススメワイン  「ヴェルジェのシャサーニュモンラッシェ プルミエクリュ シュヌヴォット08’」白ワイン



コートドボーヌ クリオ・バタールモンラッシェの正面に位置する畑。



テクスチャーがあり、若干若いのでやや硬さが残ってますが、グラスの中での成長を楽しんでください。



そして、ポルトガルのドウロの「シスト06’」赤ワイン



ポルトガル語で「片岩」という意味で、その地質・気候・葡萄の特徴



がよく表現された、パワフルなワインです。



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