まずはボジョレー１０ケ村の中から「サンタムール」。直訳すると「聖なる愛」。ボジョレーの中でも一番北に位置し、果実の風味豊かな仕上がりになることが多いです。ボジョレーヌーボーだけがボジョレーだ、と思われてる方も多いんですが、ぜひお試しください。軽い口当たりでいて存在感のあるキュートなワインです。今のメニューですと牡蠣のソテーや、鶏のささみトマトチーズ焼きなどにいかがでしょう。もう１種は、今あります「マディラン モンテュス」のお兄さん的な「プレステージ」。タンニンのボリュームもより濃厚であり、余韻も非常に長いのですが、上品に仕上がってます。アランブリュモン氏恐るべし・・・・。山形牛サーロインステーキはもちろん、自家製いぶりがっこにもいけます。