モロッコの家庭料理

海に近いからいわしが産地。

クミン、ターメリック、塩こしょう、オリーブオイルでグリル。

毎回夕食に出てくるゆで卵は塩かクミンパウダーで食べる。

普通のパンもあるし調理パンもサーブされる。好きなのをチョイス。

パンケーキの作るところ。

春巻きみたいなのがはちみつとバターに浸したパンケーキ。

手前のがセモリナ粉でつくったイングリッシュマフィンみたいなパン。

harchaってよばれる。

激甘モロッカンスイーツとデーツ。

----

バステーラとよばれる料理。

頭をとった魚の中に春雨とシーフードをスパイスで炒めたものがフィリングされていて、それを薄いパイ生地で包んでオーブンで焼く。

これ、すっごく美味しくてやみつきになった！

----

ある日のランチ‼︎

きくらげと春雨の入ったキャロットスープ。

奥手は小さいピタパンにツナとベジをあえたものんサンド。

夕食ごとにいろんな手作りフルーツジュースが出て。

食事が終わる頃にはミントティも。

最終日は金曜日。

金曜はクスクス。

野菜がでかいー