今日は右田農園 で、ヨガのショートトリップの晩御飯を担当しました。
プチお料理教室をひらき、農園で採れたお野菜たちを使ったよ。
普段使っていないキッチンで慣れなくて、予定時間を大幅に超えてしまった・・・
ごめんなさい。
大きなかぼちゃくん。たくさんある。
今日の献立
かぼちゃハンバーグ
かぼちゃの甘みと高きびのプチプチもっちり触感が美味し。
おくらとみょうがの和え物
レモンとお醤油で合えてさっぱり
ポテトオニオンロースト
お野菜の甘みだけで食べる
ピーマンのオリーブオイル炒め
赤唐辛子を入れて、ピリカラ。ひじきとパプリカで彩り綺麗に。
それから
玉葱と板麩の味噌汁＆玄米
玉葱の甘みがしっかり出た味噌汁。癒されたー。
この写真は自宅での試作のときのん。
実際の右田農園では有機ケチャップを忘れて、
農園で採れたトマトから、即席ケチャップを作った。
超焦ったけど、なんか美味しいケチャップが出来て好評だった。
良かったよー。
明日は朝からマクロビオティックの勉強会。
早起きしないとなー。