食べる量は全然減ってて、食生活はフルーツ中心だけど、
料理が楽しくて仕方ない。
あー幸せ。
豆腐ハンバーグ。
いつもと違う作り方でしてみた。
リシケシで、イーシャさん家でご馳走になった豆腐ハンバーグ。
めちゃ美味しくて忘れられないでいたの。
豆腐も手作りだったね。
火曜日くらいに作ったおからも余ってたから、一緒に使っちゃおう☆
１．
玉葱みじん切り。
トマトもちょっと大きめにみじん切り。
フライパンで炒める。
２．
１．に水切りした豆腐、おから、麩を混ぜる。
おからに味付けしてあるから、あえて味はつけなかったけど、
お好みで塩とかで調整して。
３．
小麦粉（片栗粉）を加えながら、固さを調節。
ハンバーグの形をつくります。
４．
焼く前に小麦粉（片栗粉）を表面にまぶす。
この日は、大根おろしと醤油（ポン酢）で頂きました。
超うま。
余った豆腐ハンバーグでベジバーガーを作ろう♪
この日のサイドメニューは、カリフラワーのマスタード和え。
茹でたカリフラワーにマスタードをあえるだけ。
そして、スープ。
豆乳クリームスープ。
具は、マッシュルームと玉葱、人参、カリフラワー。
パイ生地を作って上にのせて、オーブンで焼いた。
パイ生地を作るとき、ついでにアップルパイも作ったんだけど・・・・
パイ型に入れてから、オーブンに入れようとして。
ＯＨ MY GOD！
うちの家には、トーストを焼くオーブンしかなかった。
これはこれで使えるんだけど、パイ型が入らん。
うぎゃー。
考えたあげく、フライパンで焼くことに。
（これもどうかと・・・思いますが・・）
パイ型に入ったアップルパイをそのままフライパンに入れて、火加減調節。
思ってたより焼けた。
でも普通にオーブンで焼いたほうが美味しい。
注意しないと。
最近りんごにはまってる。
ボケボケ、アップルパイの具。
りんごを切って火にかけて、仕上げにシナモンパウダーを加える。
インドで買ってきたシナモンパウダーが超うまい。
パウダーが荒いからかしら。
思い出した。
アシュラムのアップルバナナサモサ食べたーい。
あ、そうそう。
インドから帰ってきて、ベジだけど前ほどマクロビにこだわってない。
もちろん、ベースにマクロビはあるけどね。
美味しいものが食べれたら。
からだの声を聞いてたら、いいんじゃない。
がちがちにやりすぎると、心の声が聞こえなくなっちゃうから。
そんな感じ。
ゆるーくていいんだよ。