あけましておめでとう
＠上海 です。
細々と続けてるブログ。
多くの方が訪問して下さったり、読者になって頂いたりで、
本当に感謝です。
改めて有難う御座います。
暇過ぎてはじめたブログも、
気が付けば、マクロビのことがいっぱい。
でも、個人的な記録のようなもので、
レシピも適当にしかアップしていなくて、ごめんなさい・・・
性格がまめじゃないので、どうしてもブログも適当感が出てしまいます。
こんな私ですが、今年も宜しくお願いします。
昨日は、昼からずーっと、おせち料理を作ってました。
気が付いたらもう夕方で、紅白が始まってた。
慌てて、年越しそばを作り、年を越しました。
しかしですねー。
作った年越し蕎麦のだしが、超美味しくて。
ここに報告
だしは、昆布と切干大根と干ししいたけ。
だしをとったあとの昆布たちは、小さく切って鍋に戻して、
醤油で味つけ。
わたしは昆布はあまり好きじゃないので、
切干大根と干ししいたけだけ戻して、お出汁にしました。
お出汁に茹でたお蕎麦を入れて、斜め薄切りした白葱を飾りました。
とにかく、美味しかった。贅沢。。。
上海時間の午前０時になると、マンションの中庭で花火が上がった
春節の花火の比では無かったけど、
家の中から、花火が見れるのも、上海ならでは。
しかも、目線が同じ位置。
そして今朝は、おせち料理
２段重しかなかったので、お煮しめがはみ出てしまいました。
旦那用に、かずこの＆ハムも入れて
大量に作りすぎて、冷蔵庫がパンパンです。
お正月あいだに、食べきれるか心配・・・
