どうしようかな～と思っていたら素敵なお店に出会いました！
ＧＡＩＡさんの右手の角をまがってすぐのところにある
ＮＰＯ法人食農研さんの
日本の食と農を応援するお店「フェアビンデン」
やさしい素敵なおかあさんたちが手作りしているお店です
実家感120％のなごみ空間です！
どんなお店かもわからず、ランチ難民状態な私たち
ふらふらとお店にはいって
促されるまま席についてまっているとすぐに
この定食が
＜お母さんにおまかせ弁当＞
メニューは日替わりで一種類だそうです
今日のメニューは
★白なす・ねぎまんじゅうのマーボー豆腐風
★もやしナムル
★若鳥のレバー煮
★きのこと玉ねぎのお味噌汁
★本日のごはんは
こしひかりに紫米と玄米をブレンドしたごはん
ボリューム満点で野菜たっぷりで
出来立て、手作り！
とってもおいしくて元気がでるごはんでした！
こちらのお店は名前の通り
国産の農産物を食べ続けることの大切さを料理を通して伝えていくことを
目的とされていて、お店で出す料理は食料自給率95％以上なのだとか！
ちなみに、なんと東京の食料自給率はたったの１％なのですって！
ガーン、、、知らなかった、びっくり
そしてちょうどランチが落ち着いた時間だったので
お店のお母さんが
サプリメントや人工的な化学物質ではなくて
ちゃんと野菜を食べて栄養をとることの大切さ
（それもちゃんと顔の見える野菜、
でどころのわかる農産物であることも大切！）
ここ２０年で肉食がふえていろんな弊害が生まれていることや
野菜中心の食事をいただくことで
酵素の力が体を守ってくれることなどなど
ためになるお話をたーーーくさんしてくれて
とっても勉強になりました
そして、食後におかあさん手作りの
梅酢ドリンクもふるまってくれました！
クエン酸たっぷりで
体がシャキッと目の覚めるようなおいしさ
この梅酢ドリンクはセルフサービスで
食後自由にいただけるのです
そして本日のお母さんにおまかせ弁当は
なんと600円！
やすっ！
なんてありがたいお店なのでしょう
しかも帰りに雨がふってきたら、傘までかしてくださいました
なんとお優しいのでしょう～（＞＜）
絶対リピート決定です！
傘も返さないとだしｗ
日本の食と農を応援する店「フェアビンデン」
東京都千代田区神田駿河台3-5東京ファミリービル１Ｆ
TEL 03-3292-5077
営業時間 10：00～14：00／16：00～19：00（土日祭日休）