先日用賀のホールフードスタジオさんにて
手作り味噌教室に参加しました
お味噌を仕込むのははじめて!
前から興味があったのですが、やっと実現できました
やはり日本人ですから、お味噌の作り方くらい知っておきたいし
手作りのお味噌があるって、なんだかとても豊かな感じで素敵だなぁと思って
そして将来、味噌名人みたいなベテランのおばあちゃんになるのが夢Ｗ
実際の味噌づくりは
大豆を茹でて、つぶして、こうじと塩をまぜるだけという簡単さ
なんか拍子ぬけＷ
けど、わたしの記念すべき手作り味噌第一号
無事に育ってくれるといいな～
なんか若干ペット感覚に、、、
ちなみにできあがるのは半年後です!
そのスローさもまたよし