皆さま、本日もかっ飛ばしてまいりましょうー。
山形県寒河江市、煎餅工房 さがえ屋本店さんに御邪魔しました。
首都圏でも買うことが出来ず、通販でもほぼ売り切れで買えても「2袋まで」と制限が付いて販売されるさがえ屋本店さんに御邪魔しました。
さがえ屋本店さんの「さがえ」は山形県寒河江市の「寒河江」＝「さがえ」から来ております。
やみつきしみかり煎・・１つ税込み573円です。
本店は車でしか行けないような場所にあります。
駐車場は15台ほど、幹線道路から１つ入ったところにあります。
ここの煎餅は、「やみつきしみかり煎」と言って、焼き方に特徴があり、
特別な製法で、醤油がまるでいま染みさせたように、外はかりかりで、
中はほんのりと柔らかい食感のしみかり煎餅です。
この食感の違いと味付けが絶大なファンを呼ぶのかと思っております。
6年前に愛之助君が広めて爆発的なヒットになり、最近は山形県出身の橋本まなみが、高橋英樹の娘のまあさに贈り、まあさがテレビで旨さを伝えたことにより再度大ヒットしております。
村山の道の駅でも売ってますが、2個まで、天童の道の駅でも売っており、同じく1家族2個までとなっておりました。
本店には、14枚入っただだちゃ豆サラダ煎餅・・594円
しみかりせん、海老味・・573円
もあり、こちらの海老味も道の駅では見かけることが出来ず美味しかったです。
米は庄内産なのか「つやひめ」を使用してます。
これを5分つきで使用か7分つきで使用かわかりませんが、非常にこの煎餅にあってますね。
もとはササニシキですが、製法とともに、素晴らしいマッチングです。
また御邪魔させていただきます。
有難うございました。
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