ＧＷの旅行で超太ってしまった。。。
もともとやばめだったんだけどね。
なので今日から夫とダイエット。野菜中心の食事で、お米はほとんど食べない事にしました。
(夕飯づくりも楽になるね☆）
今日久々の病院
移植日が１４日に決定しました。最後の卵だよ。
またうまくいかないんだろうなぁ という気持ちと、そんな風に考えたらいけないよ！という気持ちと。
今回はクリノンとかいう膣坐薬？みたいなのを一日１本うつことになりました。
どう好転してくれるかしら？？
あぁうまくいってほしいなぁ。
よく見てる方のブログのレシピを書き記しておこう。
この人、結婚して５年目で子供を授かったんだって いいなぁ
煮込みハンバーグ☆
＜材料＞
合い挽き肉250g、たまねぎ１個、しめじ１パック、スナップエンドウ10個、なす１個、じゃがいも１個、卵１個、ハインツデミグラスソース１缶、バター、塩こしょう、ナツメグ、ケチャップ
＜レシピ＞
１）たまねぎはみじんぎりにしてバターじっくり炒めて冷ます。なすは８つに切って水にさらして素揚げする。じゃがいもは縦に６つに切って素揚げする。スナップエンドウはスジを取って塩ゆでしておく。
２）ボウルに合い挽き肉、１）のたまねぎ、溶き卵、塩こしょう、ナツメグを入れよく混ぜ合わせて5cmくらいの大きさに丸める。
３）フライパンにバターを溶かして２）のハンバーグの両面を焼き、蓋をして蒸し焼きにして取り出す。
４）３）のフライパンでしめじを炒める。
５）３）のハンバーグ、４）のしめじをル・クルーゼに移し、ハインツデミグラスソ—ス、水、ケチャップを入れ沸騰したら弱火で煮込む。
６）お皿にハンバーグを盛り、なす、スナップエンドウ、じゃがいもを添えてできあがり♪
だって
ハインツデミグラスソースが美味しくなかったら問題だが。。
作ってみよう
キムチ入り餃子
＜材料＞
キムチ３パック（900g)、豚ひき肉450g、餃子の皮30枚×２・大判20枚×１、ごま油
＜レシピ＞
１）刻んだキムチと豚ひき肉をボウルに入れ粘り気がでるまでよく混ぜ合わせる。
２）スプーン一口大のタネを餃子の皮に包む。
３）フライパンにごま油をひき、餃子を並べ、少し焼いたらて餃子の半分の高さまで水を加え蓋をする。ある程度水気がなくなってきたら蓋をはずし、水分をとばすように焼いてできあがり♪
昨日とわこさんの豚汁作ったら美味しかった！
根菜たっぷりで、シンプルなレシピなのに美味しい。
という事でネットにあるとわこさんレシピをストック。
最近は料理作るのが楽しい。
うちに子供来たら張り切って毎日作るよ！！でも誰も来ないね。。
この前アサイチで不妊の特集していたよ
うちの夫がいかに協力的で私は恵まれてるか再確認したよ
つらい不妊治療の上、旦那が非協力だったら本当離婚とかになるよね
あー幸せだ。 私は幸せ。 優しい夫。優しい両親＆義母。
かわいい犬。かわいい家。おしゃれな庭。そこそこの美貌？スタイルは悪いけど。。
子供は授からないけど、もし今後授からなくても受け入れないとね。
私はそれ以外は本当幸せだよ。生活もほどよく豊かだしね。
皆ありがとうーー
とわこさんのレシピが美容に良い上に美味しいらしいから、サーバーからなくならない内にメモ。
【長芋のオリーブオイルポタージュスープ】
【材料 2人分】
長イモ 150g、ベーコン1枚、オリーブオイル大さじ1，コンソメスープの素（顆粒）小さじ1/2、
牛乳100cc、水200cc、塩 適量、コショウ 適量、パセリ 適量
【作り方】
1，ベーコンをみじん切りにする。
2，少し深めのフライパンで、①のベーコンをオリーブオイルで強火で炒める
3，②へ直接長芋をすりおろし、水、コンソメ顆粒、牛乳を入れて
中火で沸騰寸前まで温める。
塩コショウで味付けしたら出来上がり。
パセリのみじんをふったらいいですね＾＾
長芋には整腸作用
オリーブオイルには抗酸化作用
【鉄の女の牛肉レシピ】
【材料】
牛肉赤み200グラム、オリーブオイル大さじ1，にんにくスライス、
バルサミコ酢大さじ3，干しぶどう20グラム、塩、コショウ適量
【作り方】
1，フライパンにオリーブオイル入れてにんにくスライスを先ず香りつけながら焼く
2，そこへ赤み牛肉の固まりを全部の面を焼きつける。
3，全部の面にこんがり焼き色がついたら取り出し、
アルミホイルで包んで余熱で10分蒸らす。
4，③の肉を取り出したフライパンのにんにくスライスを取り出し、
そこへバルサミコ酢と干しぶどうを入れて少し煮詰める
5，お皿に好みでルッコラなどをしいて、その上に肉をスライスしてのせ、
タレとして④をかける
鶏むね肉（皮なし）1枚、市販の海藻サラダ（乾燥） 1/2袋、クレソン 1/2束、レタス 3～4枚、長ねぎのみじん切り大さじ2
A [水200ml、にんにく・しょうがの薄切り各1かけ分、 しょうゆ大さじ2]
B [しょうゆ・ごま油・酢各大さじ1、塩少々]
1．鍋にAを煮立て、鶏肉を入れて弱火で火を通し、取り出す。粗熱を取って細かく裂く。
2．海藻サラダは水でもどし、1と和える。
3．クレソンとレタスをざく切りにして器に盛り、2をのせる。
4．Bを小鍋に入れひと煮立ちさせ、粗熱が取れたら長ねぎを加え、3にかける。
君島家の豚汁はこんにゃくが主役。ぷりぷりの食感を楽しみつつ、満腹感も得られる。
噛み応えのある根菜も、お腹と心を満足させてくれる食材。
こんにゃく1枚、豚ばら肉150g、ごぼう1/2本、にんじん1本、大根3cm
れんこん1/2節、長ねぎ1/4本、サラダ油大さじ1、酒大さじ2、みそ大さじ4、だし800ml
1．こんにゃくは食べやすい大きさに切る。ごぼうは皮をこそげとって斜め薄切りにし、水にさらして水気をきる。
にんじんは半月切りに、大根とれんこんはいちょう切りに、長ねぎは1.5cmの長さに切る。豚肉は2～3cmの長さに切る。
2．鍋にサラダ油を熱し、長ねぎと豚肉以外の材料を入れて炒める。全体に油がまわったら、豚肉も入れて、肉の色が変わるまで炒める。
3．だしを加えて、10分くらい、アクを取りながら煮る。長ねぎを加えて、野菜がやわらかくなったら酒を入れ、火を止めてみそを溶き入れる。
ハイカロリーなイメージの酢豚だが、脂身の少ない豚もも肉を使い、揚げずに焼いてカロリーダウン
豚もも肉（かたまり）150g、パプリカ・玉ねぎ各1/4個、ピーマン1個、
にんじん1/4本、たけのこ（水煮）50g、片栗粉適量、サラダ油大さじ2、ごま油小さじ1
A [酒・しょうゆ各小さじ1、しょうが汁小さじ1/2]
甘酢あん[水100ml、黒酢・酢各大さじ2、トマトケチャップ大さじ3、しょうゆ・オイスターソース・ウスターソース各大さじ1、てんさい糖大さじ3]
水溶き片栗粉 [片栗粉小さじ1、水大さじ1]
1．豚肉は厚さ1cmくらいのひと口大に切り、Aに20分以上漬けておく。
2．パプリカとピーマンはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。玉ねぎとたけのこはくし形切りにする。
3．フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした1を両面焼いて取り出す。よく混ぜた甘酢あんの材料を入れて煮立て、2を入れて3～4分煮る。
4．豚肉を戻し入れて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後にごま油を回し入れて香りを出す。
※黒酢がない場合は、酢の分量を大さじ3にする。てんさい糖は白砂糖で代用できる。
パスタの中でもカロリーが気になるカルボナーラを、ごまと豆乳でヘルシーにアレンジ。
練りごまにさらにすりごまをかける「W使い」は、ごま好きな十和子さんの定番。
ペンネ160g、白すりごま適量、にんにく2かけ、赤唐辛子1本、オリーブオイル大さじ1
A [豆乳(成分無調整）100ml、ツナ小1缶(80g)、白練りごま・粉チーズ各大さじ3、塩小さじ3/4、こしょう少々]
1．にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は半分に切って種を取る。Aの材料を合わせておく。
2．フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りがたったらAを入れて、とろりとするまで煮る。
3．ペンネをゆで、2に加えさっとからめて器に盛り、白すりごまをふる。
