手作り甘酒♪

母が良く作ってくれた大好きな甘酒スーパーでよく売っている酒粕の入った甘酒は

苦手なのです・・・でも、お米と米麹だけで作られた甘酒って手間が掛るせいか、

量は少ないのに結構お高め・・・。

それなら・・・と、ネットでレシピを探してみると、炊飯器で簡単に作れるというので、

作ってみる事に。レシピを見ると、米と米麹の比率がレシピによって本当にまちまち・・・

レシピを見比べて、母に大体の量を聞いて、早速作ってみました♪

母には麹少なくないかな？と言われましたが、お米1合に米麹300ｇで作ってみました。

100均一で買ってきた温度計で温度を計りながら発酵中。甘みが出てきて成功です