自家燻製

最近、燻製にハマってます。
チキンと卵。

チキンはスライスして朝食のパンに挟んだり(パンも自家製)、卵はお酒のつまみに。他にも白身の刺身やホタテをライトスモークしてカルパッチョ風にしたりササミをスモークしてちぎってサラダにあえたり…簡単で美味しい！オススメです。

ウインドブレーカー

「また、山においでよ」でおなじみのマウンテンハードウェアのウインドブレーカーを買いました！背面から脇にかけてのベンチレーションがメッシュで抜けるようになってて通気性も良さげ。もちろん、超軽量。

シーズン通して活躍しそう。

今日の夕飯

いや～今日はよく動きました。スポーツじゃないけど。
で、そんな今夜の夕食は、オイルサーディンと水菜とルッコラのペペロンチーノ。レモンを搾ってさっぱりと。さらに自家製のホタテとエビとイカのライトスモーク。お酒もすすみますね～。