残席わずかです

８日のカップリングパーティ


残席は男性3席、女性1席です


あくまでお客様へのサービスとしてやってるので、悪質なサクラ、仕込みは全くありません！


あと、一週間ちょっとです


宜しくお願い致しますm(__)m

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限界

ありがたいご予約で、わたくし今日は朝の八時すぎには出勤


16時間労働ですか


もう限界です


お休みなさい










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Komachiとコラボ

今月号のコマチでコラボランチ載ってます



15分程度で提供できるメニューとのことで、『ビーフストロガノフ』

1ページまるまる載せてくれたので、来月19日まで夜は単品で1480円をドリンク、サラダ、スープをつけて1280円です



明日もご用意しています



是非お試し下さい！



十分用意はしてますが、『ビーフストロガノフ』は夜も人気メニューでした



しかも昼に来れない方が夜に来られ注文下さり、いつもの数倍売れています



実は今日肉が切れて、肉の到着待ちでランチ後半は提供できませんでした



申し訳ありませんでしたm(__)m



ご予約もお受けしてますので、宜しくお願い致しますm(__)m

















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予備禁煙

禁煙準備期間に入って一週間？


一日二箱が一箱に…


一日一箱が二日で一箱に…


順調です


昼間と夜の仕事中はもう大丈夫そうですよ


ただ…


いまの時間…


寝る前にfbやらブログやら読んだり書いたりしているいまの時間…


どうやらここが鬼門のようです


もう一週間切っちゃいました



人生で初のチャレンジです



昨日、とあるスタッフが『僕、オーナーが負けるほうに賭けてもいいですか？』



待てよ…



そのスタッフが賭けに勝つほうに俺も賭けたら、A庭社長に払う10万が戻ってくる？



ナイスアイデアじゃありませんか



誰は胴元引き受けてくれませんか？







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残り5名

3月8日のカップリングパーティ


残席男女とも5名です


行ってみようかな？って、思ってる方はお早めにお電話下さい


メール、fbメッセージでのご予約は受けていません


ご面倒ですが、営業時間中にお電話にてお願い致します

宜しくお願い致します



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正面看板完成！

予てよりご指摘いただいてた正面看板



ようやく完成です(*^^*)

駐車場の位置、営業時間、分かりやすくなりました







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10万円

ふと禁煙しようかな～っと、弱気になった俺


たまたま居合わせたA庭社長…



『じゃ3月から一緒に禁煙しますか』


冗談半分本気半分だったのですが、話の流れで『先に吸ったほうが10万罰金』


なんてとんでもない話になりました


とりあえず3月からですf(^^;


とりあえず昨日は量を半分にしました


A社長はその後、僕が払うことになるであろう10万をあてに、買い物に出かけましたf(^^;


さてさて、困ったことになりました


なにぶんにも環境は明らかに俺のほうが不利です


喫煙カフェを自負している当店、お客様の半分は喫煙者ですf(^^;


スタッフも男は全員喫煙者ですf(^^;


喫煙者のお客様！


俺がまかり間違って禁煙成功しても、うちの店を禁煙にはしないのでご安心下さい




















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祈願

商売人の家に生まれた俺は、物心ついた時から初詣は『八栗寺』と決まってました


毎年一月中には行ってたのですが、今年はようやく今日行けました


まあ、旧正月の初詣ってことでお許し頂きたく(誰に？)…f(^^;

ケーブルカーは、貸切りです

帰りも貸切りですf(^^;

境内も貸切りです




ついでに夕方行ったワーナーマイカル宇多津も…

貸切りかと思われましたが、六名ほど入ってきました



余談ばかりでしたが、八栗さんは商売の神様



しっかり商売繁盛を祈願いたしました！



明日からで結構です



商売繁盛宜しくお願い致しますm(__)m












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ボッタルガ

先日から入れた新メニュー


『シラスと水菜のペペロンチーノ　ボッタルガの香り』


写真が今日も撮れなかったのですが、ポチポチ注文が入ります


このボッタルガですが、けっこうお高い高級食材です


ボラの卵巣を一旦塩漬けにし塩を抜く…


そして乾燥させ形成


若干の苦味と塩味がオイルベースのパスタによく合います


たまにランチでも使ってますが、夜は何時でもご注文頂けます


先日の『アッラ・ガルム』と一緒で酒飲みにはたまらない旨さです


白ワインとの相性は抜群


是非お試し下さい









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カップリングパーティ開催します

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