またもハズレ(-_-;)

新しくできたラーメン屋


とても他人とは思えぬ名前のラーメン屋


行ってきました



もちろん俺のチョイスで…(-_-;)



もう何も言うことがありません



嫁が帰りの車で呟きました



『私たちの味覚がおかしいん？』



不安になった今夜の晩飯でした(-_-;)






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ハズレ(-_-;)

きっと今日はそんな日だ


昼過ぎから出かけ直後に雨


それがまたとんでもないゲリラ豪雨


さて昼飯と思い一軒目の店を探すも豪雨のせいか見逃し通過


ならば道中の二軒目に到着するも月に一度の定休日


結局三時も回り今からガッツリ食うと晩飯がまともに食べられないのでケーキでお茶を濁す


俺の昼飯は『マンゴーシュー』


所用を３つ終え晩飯へ…


今日は俺が見つけた和食のお店へ初挑戦


これがまた大ハズレ


嫁は店構えと周辺の店で予感があったそうな



鈍感な俺ですら入った瞬間にヤバイ…



されどもう大人…



わざわざ予約までして帰るわけにもいかず…



男性客相手には今も現役？



大きなパールのネックレスをして白いスーツで和食屋はないですね



俺の個人的な意見では、色気で売る店ならもっとわかりやすくして欲しいです



どうやら男性飲み客と同伴のホステスさん対象のお店でした



お客さんは俺達だけで、やたらとコースをすすめられ、アラカルトをちょこっと頼んでちょこっと飲んでさっさと帰り別の店に行くつもりが…



まあ悪いのは俺です



そこそこいいお値段で居酒屋風の京料理食べさせていただきましたm(__)m



そして今夜のレイトショーは…



嫁のチョイスに委ね『真夏の方程式』



まあ…さすが我嫁…



さすが湯川教授…



はずしません



『実に面白い映画でした』



さあ、また明日から仕事です



今日はこのへんでお休みします




























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お待たせしました！

カップリングパーティの開催日が決定しました

ご予約頂いているお客様には昨夜からご連絡しています


何かの間違いで予約してるのに電話がないってお客様、電話番号の聞き間違いで繋がらない方


申し訳ありませんが、ご連絡のほど宜しくお願い致しますm(__)m



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負の連鎖

野球も敗けが続くと打順を変えたり先発を変えたりします


先月からスタッフが二人増えて、早く慣れさせるためフルに二人を使ってました


困ったことに何故か新人ジミーの入る時間帯は暇なんです


それがランチであろうが週末であろうが関係ありません


そこで、今週から三週間のシフトをガラッと変えてみました


ジミーには申し訳なかったのですが、少し減らしてラッキーボーイの『BUBUの福山』こと卓郎さん投入


効果は昨夜から


今日のランチにジミーが遊びに来て、『僕が入るランチと様子が違う』と他のスタッフに漏らしていたようです


ちょと本人も気にしてるっぽいので、次のシフトでは元に戻しますが、しばらく様子見です


今夜もジミーはお休み…f(^^;


ご来店お待ちしています


そして、俺の休みの水曜日


またしても雨


三週連続


これも負の連鎖なのでしょうか







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思い出せない(-_-;)

毎年この時期だけやってる


『飯山の桃丸ごと一個のジュース』


今年もやる予定ですが、どうやって作っていたんでしょうσ(^_^;)?


桃一個に対して何割かのクラッシュアイスを入れて…


何割やったっけ！？


入れすぎると水っぽくなるしスムージーやん


明日またやり直し


もうちょっと待って下さいませm(__)m






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男前！

最近じゃ珍しい男前なお客様


たまたま俺がレジを担当しただけですが、男前でした


イケメンとかじゃなく『男前』


お金の受け渡しって人柄が出ます


最低なのはお金を投げるお客様


お釣りを投げ返したらどんな気持ちかわかってもらえるのでしょうか？


まかり間違ってもそんなことはしませんが…


希にそんなお客様もいらっしゃるのですが、今日のお客様はとても気持ちのいいお客様でした



業務連絡ですが、火曜日もご来店いただいたK様


今日の話はK様のお連れ様のことですよ！


彼はたぶんいい男だと思いますよ


またのご来店お待ちしています















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パスタ変更！

ずっとイタリアNO1パスタのバリラを使っていたのですが、この度変更を決意しました


一番の理由はバリラより歯応えがあり腰が強い


生麺が流行っているようですが、うちはかたくなに乾麺にて提供します

これが今後扱うパスタ



飾らぬ袋がプロっぽい



オイル系を召し上がって頂ければ違いがよくわかると思います


バリラがなくなり次第登場します


宜しくお願い致します



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金曜日ランチお休みします

28日金曜日のランチはお休みしますm(__)m


18時オープンです


ご迷惑をかけてしますが宜しくお願い致します



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水が美味しい

当店で取り扱っているので宣伝と思われるかもしれませんが、宣伝ではございません



水が美味しいんです！



恥ずかしながらわたくし、50まで枕元には常にコーラを置いてました



食事も運転手のわたくしはコーラ…



ウイルキンソンの辛口があればジンジャー



家に帰ってもコーラ



それが何かのひょうしにミネラルwaterを飲みだしたらこれが旨い

味のない炭酸が旨いっておかしな話ですが、味がないから旨いんです



毎晩風呂上がりに飲んでますが、もうコーラには戻れません



先日スペインBALブルラッテさんで飲んだスペイン産のガスなしのミネラルwaterもとても美味しかった



いっそいろんな水を片っ端から集めてみようかと思うぐらいはまっています



ちなみに俺が飲んでるのはちゃんと自分用に買ったやつで、店から失敬してるわけではございません



もう寝るだけなのに、キットカットを食べながらミネラルwater飲んでブログ書いています



体に良いんだか悪いんだか…



寝る前の甘い物は未だに卒業できません



















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変更点

今回の夏メニューより若干変更させていただいたことがあります


まずは、ファミレス的なセットメニューを廃止しました


個々にメイン料理を選んで頂いてディナーセットをやってましたが、よく5～6人が全員別のメイン料理を選ばれる場合があります


そうなるとそのお客様だけではなく、それ以降のお客様にも長い時間お待ち頂くようになり、それでも一気にお出しすることはできずお客様全員に大変迷惑をかけてしまいます



どんな厨房機器をいれようが、僕の手は二本しかありません



大手の飲食店の真似事はできません



もともとコースのメイン料理もしくはつまみの一品として用意しました



原点に戻ります



無理にとは言いませんが、せっかく一緒に来られたメンバー、食事を共にする仲良しグループですよね



それぞれバラバラもいいですが、皆さんで色々シェアして召し上がって頂ければとても助かります



お一人一品人数分よりみんなでシェアする人数分のほうが、色々召し上がって頂けるしその方が安かったりします



アラカルトのほうにお安いメニューをたくさん用意しています



作る側としても一品づつお出しできるしお待たせする時間も短くなります



せっかくファミレスじゃなくわざわざうちに来て頂いたなら、ファミレスでは召し上がれない物をご注文頂けたら幸いです



ベースのブロードも鶏ガラから取って、ソースも自家製です



フライヤーに入れて揚げるだけのフライドポテトもありますが、ほぼ全てに手を加えより美味しくしてるつもりです




個人主義の時代です




またお客様を減らすお知らせになるかもしれませんが、ご理解のほど宜しくお願い致します







































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