20日日曜日のお知らせ

20日日曜日は披露宴のため15時まで貸切りです

準備でき次第通常営業をさせて頂きますが16時前後になると思います

ご迷惑をおかけしますが宜しくお願い致します

溺れ死ぬかと思た

ブログほったらかしですいませんm(__)m

ほったらかしにも関わらず毎日100以上のアクセスありがとうございますm(__)m

3年ぶりに『タウンワーク』さんでスタッフ募集をしました

二週連続掲載でしたが第一週目は電話の一本すらありませんでした

問合せすらないなんて今まで一度もなかったんでけっこう凹みましたよ

ところが二週目に入ったら状況が一変

下は17才から上は40ン才まで…

多くの応募ありがとうございましたm(__)m

既に一名は採用して先週から頑張ってもらっています

まだまだ慣れていませんが、宜しくお願い致します

ところで、タイトルの『溺れる』は

わたくし先程ジョイフルで溺れそうになりました

皆さんはそんな経験ありませんか？

水と氷を一緒に飲んでたらむせて、このままブーって吐き出すと向かいの妻を直撃

そんな恐いことできんのでこらえたら逆流して鼻へ…(>_<)

ほんまに溺れ死ぬかと思いました

皆さんもジョイフルの水と氷にはお気をつけ下さい

第一木曜ランチはお休みですm(__)m

実は本人も忘れていてシフトまで組んでいたのですが、明日の第一木曜はランチはお休みさせて頂きますm(__)m

消費税増税で月末から昨日までバタバタでした(>_<)

昨日１日やって実感は…

めんどくさい

1円玉、5円玉…扱いずらいです

もともと5%の時もめんどくさいので消費税お預かりするのやめたの思いだしました(-_-;)

ただ『チリも積もれば山となる』で消費税の納税時には毎年頭を抱えています

実際の運用はまだ一日だけですが、正直毎日この作業やってけるか不安です

しかも営業を終えてレジを締めたら朝より1円玉増えとるし…

やっぱ外税やめようか

…で、今日のお休み

気がつけば満開の桜

ジャックを連れて丸亀城へ！と思ったら、雨が降ってきて目的地変更

桜はちょこっとしかないけど車を横着けでき、ジャックを放牧できる内緒の公園へ行きました

…で、ジャックはへとへとです

消費税増税で景気が腰折れしそうで不安ですが、季節だけはいい時期になりましたね

そうそう産直で珍しい野菜見つけました！

『子持高菜』

程よく甘くシャキッとしって程よく辛いそうです

明日これで何か作ってみようと思っています

明日は17時30分より営業します

宜しくお願い致しますm(__)m

まさかの…(>_<)

本日のお休みは増税前の買い物をしに神戸へ行ってました

生憎の雨ながら気温は寒くも暑くもなく順調に用事を済ませ晩飯へ！

道中嫁が『今日は私が帰り運転するから、あんた飲みなさい』との優しいお言葉

料理はこんな感じでして本日も大変美味しゅうございましたm(__)m

優しい優しい妻の言葉に甘え、ますはキールロワイヤルからのスプマンテハーフボトル

で、さらにグラス二杯…?

まだ21時だったので、もう一軒行こうかとも思ったのですが、明日も仕事ゆえちょっとフラフラしながらの帰路のドライブ

俺は助手席でナビをしながら気がつけば寝てました(^^;

喉が渇き目が覚めたのは鳴門のちょい手前

起き上がり前を見ると真っ白

もんすごい霧ですわ

高速なのに50キロぐらいで、前の車について走るのが精一杯

淡路島に入ったぐらいからずっとだったそうです

慌てて前後フォグライトをつけるも効果ナシ

それでもなんとか鳴門をすぎ香川に入るとなんと引田で降ろされました

霧で通行止めですわ

まさかの引田からの下道…((ﾟmﾟ;)

香川県全域濃霧警報

高速だろうが下道だろうが同じです

真っ白です(￣_￣ i)

どうにかこうにか帰ってきましたが、神戸でもう一軒…なんてのんびりしてたらどうなっていたことか…(;^ω^A

慣れない車で慣れない道、そして慣れない霧…

優しい優しい奥さん、長時間の運転本当に御苦労様でしたm(__)m

今夜はゆっくりお休み下さいませ

ありがとうございましたm(__)m

やることよっけあるんですわ(-_-;)

ご無沙汰してます

毎日毎日お店が忙しいわけではありません(-_-;)

お店が暇な時は俺だけ忙しいんですわ(T-T)

増税前、よっけやることあるんですわ(-_-;)

色々悩んだ結果、以下の決定をしました

今回の増税での値上げに関しては.上げた所でうちの儲けが増えるわけじゃありません

収める消費税がふえるだけ

きっとお客様も理屈じゃ理解して頂けると思っています
なので、納めなきゃならない税金分は上乗せさせていただきます
ただ俺もそうですが、理屈じゃわかっていても心情は穏やかではありません

なので、できうる限りの値下げもさせて頂きました
メニューの1/4か1/3程ですが値下げしました
値下げをさせて頂いたメニューの値下げ金額は上乗せさせて頂く消費税分以上の金額になってます
トータルで上手く使って頂ければ、支払い額は今とそう変わらないと予想しています

またこの値下げで、発見したことが一点ありました
オープン以来続けている『コース料理』で二人で3980円のコースがあります
カルパッチョ、サラダ、スープ、バゲット、パスタ、ピザってコースです
今回の値下げで試しにそれぞれアラカルトからチョイスし二人でシェアしたら3980円にとどきません(*_*)

こういうコースって単品でオーダーするよりお得であってこそ成り立つメニューだと思います
勿論値段の高い前菜、パスタ、ピザをチョイスすると高くなるのですが、高いパスタはコースでのチョイスも可能ですが差額を頂戴してるので同じ結果になります
アラカルトより一品づつチョイスしてお二人でシェアしたほうがお得ってf(^^;

これもう止めてもいいでしょうか？
このコースが売れない日がないぐらい人気のコースですが…
こんなこと書かずにしれっと儲けちゃえばいいのかもしれませんが、気がついた以上これってほっとけないですよ
気がつかれたお客様は、きいわるいですよね！？
まだ決定ではありませんが、いい案が浮かばなければ廃止の方向で検討しています

何事もケツに火がつかなきゃ動かない俺

今日は昼は盛り上がりましただが、夜は暇だったのでPCの前にへばりついて作業しとりました(-_-;)

ケツに火がつくんじゃなくケツが椅子にへばりついてました(^^;

オチがもひとつですが、まあ悪い頭を酷使してない知恵を絞っております

明日の休みは増税前の最後の休み
割れて減った食器、今後使う備品を買いに行ってきます

8年目のBUBUCANE

今後とも宜しくお願い致しますm(__)m

明日は支払い日

請求書の山と白ワイン

まあいろいろありまして…

飲まなきゃやってられないわけでして…

少し暖かくなってきたので今夜は白を頂いております

私事ですが、ワインは重いずっしりしたワインはグラスに一杯ぐらいであとは水がわりにガブガブ飲める軽いのが好きかも…f(^^;

酔っぱらう前に小切手だけでもやっつけときます

地震の被害

昨夜の地震の被害

落下は棚の上に飾ってあった歴代の犬の写真二枚と、モナンのシロップ三本、コーヒーの缶、ダルマ…

ただ幸いにも瓶、ガラスは割れてなく無事、実害はモナンのポンプ二本

食器無事

通常通り営業しております

良かった

食って飲んで、飲んで食って

今日のお休みは市内の喫茶店でランチ

先週の『レストハウス青山』に続き、本日は『喫茶more』

イタリアンスパゲティ+おにぎり2個+お新香+お味噌汁

すばらしい

けど…

ん~ん…何か足りない

あと一歩

これに追加するは…

やっぱり『コーラ』以外ないでしょ

これで完璧

妻は『イタスパ』じゃなく『焼きそば』

これもコーラを足して完璧です

炭水化物+炭水化物+汁+炭酸

腹パンパンです

そしてそのあとワインの試飲会へ行きました

なんぼ飲んでもタダなので、50本一通りやっつけ10種程セレクト

最後のほうはもうベロベロです

あくまでも俺の好みですが、当たり外れはあるが良いものはコスパの高い第3国ワイン、値は張るが歴史と安定感のあるフランス、イタリアワイン

色々仕入れてみようと思っています

もう少しワインを飲んで頂けるお客様が増えれば、高めのワインもグラスで提供していくつもりです

毎日宣伝ばかりですが、ワインも宜しくお願い致しますm(__)m

腹いっぱい食って飲んで一時間後に晩めしです

晩めしは初訪問某イタリアン…

たぶんイタリアン…

いきなり鎮座しているハモンセラーノの原木

メニューに『アヒージョ』

スペインやん

『アヒージョ』売れるんですよね

うちも恥ずかしながらやってます

恥ずかしながらよく売れておりますf(^^;

けど最後の多分牛ミンチのラグー

おいしゅうございましたm(__)m

メインでガツンと肉でも食べたかったのですが、メイン料理はうちとかぶっちゃってて…f(^^;

めんどくさいアラカルトばっかですいませんでしたm(__)m

あっ俺はパスタばっか作るより、めんどくさいアラカルト作るほうが楽しいんで、うちのお客様は是非めんどくさいアラカルトご注文くださいませ

食って飲んでばっかのお休みでしたが、仕事でタダ酒飲めるっていいもんですね