ご無沙汰してます
毎日毎日お店が忙しいわけではありません(-_-;)
お店が暇な時は俺だけ忙しいんですわ(T-T)
増税前、よっけやることあるんですわ(-_-;)
色々悩んだ結果、以下の決定をしました
今回の増税での値上げに関しては.上げた所でうちの儲けが増えるわけじゃありません
収める消費税がふえるだけ
きっとお客様も理屈じゃ理解して頂けると思っています
なので、納めなきゃならない税金分は上乗せさせていただきます
ただ俺もそうですが、理屈じゃわかっていても心情は穏やかではありません
なので、できうる限りの値下げもさせて頂きました
メニューの1/4か1/3程ですが値下げしました
値下げをさせて頂いたメニューの値下げ金額は上乗せさせて頂く消費税分以上の金額になってます
トータルで上手く使って頂ければ、支払い額は今とそう変わらないと予想しています
またこの値下げで、発見したことが一点ありました
オープン以来続けている『コース料理』で二人で3980円のコースがあります
カルパッチョ、サラダ、スープ、バゲット、パスタ、ピザってコースです
今回の値下げで試しにそれぞれアラカルトからチョイスし二人でシェアしたら3980円にとどきません(*_*)
こういうコースって単品でオーダーするよりお得であってこそ成り立つメニューだと思います
勿論値段の高い前菜、パスタ、ピザをチョイスすると高くなるのですが、高いパスタはコースでのチョイスも可能ですが差額を頂戴してるので同じ結果になります
アラカルトより一品づつチョイスしてお二人でシェアしたほうがお得ってf(^^;
これもう止めてもいいでしょうか？
このコースが売れない日がないぐらい人気のコースですが…
こんなこと書かずにしれっと儲けちゃえばいいのかもしれませんが、気がついた以上これってほっとけないですよ
気がつかれたお客様は、きいわるいですよね！？
まだ決定ではありませんが、いい案が浮かばなければ廃止の方向で検討しています
何事もケツに火がつかなきゃ動かない俺
今日は昼は盛り上がりましただが、夜は暇だったのでPCの前にへばりついて作業しとりました(-_-;)
ケツに火がつくんじゃなくケツが椅子にへばりついてました(^^;
オチがもひとつですが、まあ悪い頭を酷使してない知恵を絞っております
明日の休みは増税前の最後の休み
割れて減った食器、今後使う備品を買いに行ってきます
8年目のBUBUCANE
今後とも宜しくお願い致しますm(__)m