熱風

台風の余波で熱風が吹き荒れてます



厨房の窓を開けると換気扇の排気が間に合わないぐらいの風力です



せめて雨降ってくれたら…



とうとう早明浦ダムの貯水率も下がってきてるようです



猛暑の次は水不足です

あ！？

免許の更新忘れとった



誕生日も過ぎ、猶予はあと20日



明後日行かなきゃ



大事な休みが半分潰れてしまいます

ありがとうございましたm(__)m

この週末も多くのご来店、本当にありがとうございましたm(__)m



金曜が若干暇だったので、抑えぎみに仕入れしていたらあっという間に完売



慌て買いに走るも全ては揃わず、品切れ多数…



申し訳ありませんでしたm(__)m



俺の来客予想はだいたいがハズレてしまいます



今日は忙しいやろなって思ったら暇で、今日は暇やろなって思ったら忙しく…


明日の予想は…？



ハイ、たぶん暇です



仕込みが山のようにあります



どこまでできるやろか

お前もか！？

疲れが全然取れません



取れないどころか蓄積されてます



年のせいかと思っていたらスタッフのkoちゃんも…



暑すぎるせいですかね

秋メニュー

そろそろ秋メニューに切り替えの時期ですが…



今年は様子が違います



未だに冷製パスタがよく出てるし、クリーム系は夜のみ…



他のお店はいつメニューを替えるんでしょう

九月ですよ！？

いっこうに涼しくなりません



窓際のお席はエアコンが効きません



これでも最低温度で『急』にしています



『強』より強い全開です



…けど、うちの店だけじゃありませんでした



昨日お休みでランチに行った和食屋さん、お客さんみんな汗拭きながら食べてました



30年に一度の異常気象…



もうボチボチ許して下さい

休みの〆

スペインバル ブルラッテさんにて至福の一杯



うまい

好評です

先週からの『ピリ辛スペアリブ』



ランチはたまに、夜は毎日お出ししています



ただ、仕込みに二日かかります



一気になくなった時は提供できない日もあります



それと前回も書きましたが肉のカットは肉屋さん次第なので、最低量は必ず保ちますがお隣の肉が大きいって、こともままあります


最低300gはお出ししますので怒らないで下さいね

うちだけじゃなかった

この週末はどこも忙しかったようです



特に宇多津界隈は賑わってたようです



昨日の新聞の記事ですが、今年の夏の海水浴場の人出が、冷夏の昨年並みかそれ以下…



暑すぎてもだめたんですね



何事もホドホドがいいのかもしれません

疲れました

昼も夜も予想以上のお客様のご来店、本当にありがとうございましたm(__)m



気が遠くなりそうなオーダー伝票の枚数…



今後も続くのであればスタッフを増やさなきゃならないです



そこで



スタッフ募集です



負けん気の強い根性のある方なら男女年齢問いません


ロン毛ヒゲ大歓迎です



ただし24時まで営業してるのとお酒も販売してるので高校生はお断りいたします