予想的中

近所のサンクス跡地


推定40坪


まずは、大屋さんが約20坪づつの広さのテナント二つ作りました


興味本意で何ができるんやろうと予想してました


駐車場が三つのテナント共有で8～9台


20坪…


もし俺がここで商売するなら…と考えました


飲食はまずない…


物販もたぶん難しい…


リラクゼーション的なサービス業か美容院


先月まず整体がオーブンしました


ハイ、正解


二軒目は先週から工事が始まり今日看板がついてました


なんと美容院


二軒とも正解


しかしどちらも回りにいっぱいあります


いろんな店ができ賑やかになるのはいいことです


田村町をもっともっと盛り上げていってほしいですね






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ビアガーデン

言葉の響きからも『昭和』の匂いがプンプンしますが、今日久々行きました


案の定オッサンばっかり…


気兼ねないメンバーとジョッキ片手に馬鹿話


いや～楽しい楽しい


しかし八月末の平日とは言え、ガラガラ…


このスタイルの商売も転機を迎えているのかもしれません






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ポニーテールcap

先日『キャピタル』のネットショップで発見し気になっていた帽子


誕生日プレゼントにいただいちゃいました


ありがとうございます

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スタッフ募集！

土日祭日と平日の夜入れる方探しています


終末を含む週3～4日


平日が19時前後から24時


土日は15時から24時


ロン毛、ヒゲ大歓迎


服装、髪型自由です


ただし嘘つきさんはごめんなさいm(__)m








　　



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暑い

夏が終わったなんて気のせいでした


残暑厳しいおり皆さんご自愛下さいm(__)m



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奇跡です

本日某タウン誌の取材が入ってまして…


大変ありがたいのですが、お客様が来てワイワイやってる写真を撮りたいと…


時間は六時半


お願いやから一組でも誰か来てと祈っていたら、どうしたことか六時ぐらいからお客様がご来店


奇跡です


取材の時間には厨房から出られず、どんな写真を撮ったかすら確認できず…


お客様も快く取材を了解してくれ無事終了したようです


ありがとうございましたm(__)m









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嫌な予感

胃が痛い…


またカメラか



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悩んでいます

『ラストオーダー』は、必ずお伺いしに行くべきか？



閉店時間のお知らせはどうするべきか？


どちらも知ってるお客様にも催促するようなセリフをわざわざ言うべきか？


現状は、お酒を飲んでるお客様には必ずラストオーダーを聞きに行き、閉店30分前にBGMのボリュウムを少しおとす、15分前にもうちょっとおとす…


それで察してくれるお客様がほとんどで、俺はそれが一番スマートじゃないかと考えています


昭和の時代は『蛍の光』がかかったり『そっとお休み』がかかったり、閉店の音楽ってのがありました


何かいいサインってないですかね？










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本日より

お盆前から種類を減らしていたランチ、夜のグランドメニューを元に戻します


人気だったお一人様コースも復活です


バサラの翌日、暇そうな匂いがプンプンしますがご来店お待ちしておりますm(__)m







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今更ですが…

閉店時間は24時です


お食事のオーダーストップが23時


ドリンクが23時30分


24時に閉めてかたづけをして夕食、犬の散歩に入浴…


4時前にようやくベットに入っています


よっぽどのことがない限りは24時以降の営業はしません



ランチも俺がしているのでご了承下さい



また一組お客様を怒らせて帰してしまいましたが、無理をすると翌日、翌々日まで響きます



30分ぐらい、一時間ぐらい…とお客様の気持ちも理解できますが、ちょっとづつの無理が積もり積もってまた俺が入院なんてしたらうちは店を開けることができません



また、何度もご利用いただきうちのシステムをしってるであろうお客様には、敢えて急かすようなラストオーダーは聞きに行きません



楽しいお話の途中であろうが、飲みかけのドリンクが残っていようが24時には閉めさせていただきます



長いお話になるようでしたら24時以降も営業しているお店をご利用下さい



五年経った今更ですがうちの営業時間は24時までです













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