今年の傾向

お客様が来られる時はほっといても来られます…


ドンドン連なって来られます


…が、来られない時は何が何でも誰も来ません


昨今の雨の降りかたにも通ずる極端さ


珍しく涼しい八月の日曜…


夏の終わりを感じます



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寒い

朝方寒くて目が覚めました


天気図見ると秋の天気図ですね


もう暑くならないのでしょうか？


雨も少し降ってます


今夜丸亀の花火大会、やるんですかね



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24℃

昨日の休み


休みを合わせてもらったブルラッテさんご夫妻とラッテ君とうちのジャックを連れて遊びに行きました


若干の曇り空も幸いして貸切状態の高原の気温は24℃



涼しい～

常連犬シリウス君のグログで下調べして車で一時間もかからない場所


ここ最高です







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コンフィ

思いの外好評いただいています『コンフィ』



ギリギリ触れるぐらいの低温のラードで六時間煮込み、最後はオーブンでカリッと焼きます



箸で身が取れるぐらい柔らかです



ぜひお試し下さい

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お盆最終日

夏も半分終わりましたね


明日はようやくお休みです(^_^;)


今夜も通常通り営業しています


ご来店お待ちしております


なお、市場が休みのため若干品切れがあります


ご了承下さいm(__)m





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お盆ですね

今週初めぐらいからお子様連れのお客様が増えてきました


暑さも本番を迎え連日猛暑日


今年のお盆はちょうどうまい具合にうちの定休日を避けています


今年八月のお休みは水曜のみです


ご来店お待ちしております



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カップリングパーティー開催します

そんなことやってたのすっかり忘れてましたが、ここんとこお客様からの問い合わせが多く、重い腰を上げました



九月三十日金曜日



20時30分からです



お食事と飲み放題のドリンク付



男性4500円　女性2500円



男女それぞれ15名から20名様まで



毎回盛上りカップルできなかったことは過去一度もありません



久々の開催です



ご予約は店頭もしくはお電話で…



0877-24-0723



ご予約お待ちしております



なお、当日の通常営業は20時まで、以降はパーティーのお客様のみの貸しきりとさせていただきます



既婚者またパートナーのおられるお客様の参加はご遠慮下さい










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ご理解下さい

うちの経営方針が批判されていることもじゅうじゅう承知しています


気分を害されて帰られるお客様もおられると思います


料理もそうですが店も100人が100人とも気に入る


もともとそんな店を目指したわけでもなく無理なこと…


五年を過ぎてようやく気がついた間違いも多々ありますが、それもやってみなければわからなかったことです


うちの店は今後も本筋はぶれず試行錯誤していくと思います


今後とも宜しくお願い致しますm(__)m







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パクりました

先日行った割烹の『アサリのガーリック蒸し』



材料が揃っているのでちょっと作ってみました



アサリとエリンギとアスパラ



ニンニクと鷹の爪



少しの醤油と粒胡椒



旨い



アラカルトメニューに追加しました



ぜひお試し下さい








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暑い

とうとう本格的に暑くなりました


ちょっと前までは『なんや、今年はたいしたことないやん』なんて、甘くみてました


今からが本番です



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