今年の作り納め？

今日は、冷凍庫片付けるということで、卵白使いきりましょう。

卵白700グラムもあったので、フィナンシェ作りますよ。去年も暮れに作ったな。

普通、暮れに作ると言えば、お餅なのにね。

なぜか私は、フィナンシェですね。

今日は、次男&旦那さんがスキーに行って、長男は、出かけるという事で、お昼作らずに済む日にフィナンシェ作らない手はないでしょう。😁

卵白700グラムならば、バターも700グラム！！

合計96個できました。

疲れましたよ。

型がこれだけあるので、型にバターして、冷蔵庫、生地入れて焼く。焼いた型は、洗い、再びバターして…をローテーションしながら、オーブンが途切れる事なく無事に、96個焼きました～♪😁

お正月用？シュトーレン。

お正月に、旦那さんの親戚一同集まるので、

シュトーレン作って持って行きます。

このうちひとつは、私の甥っ子に。

今日は、シュトーレン作りながら、洗濯して、

そして、旦那さんには、お掃除してもらいました😁

家中の窓のサッシとかを雑巾がけしてもらいました。

この時期、どうしても結露して、水滴からカビになりやすいですからね。

明日は、旦那さんと2号くんと2号くんの友達２名で、スキー。

私は……。

このお方とお留守番～♪😁

明日は、フィナンシェかなぁ。

クリスマスケーキ2019

さて、今年の我が家のクリスマスケーキは…。

もちろん！(もちのろん！って言うともう古いらしい笑)

私が作りましたよ。

まぁ、色々ダメ出ししだしたらキリがありませんが…。

気にしないでください(-_-;)

わかってます。絞りが段々になってる！とか、ナッペの上の部分ちゃんときれいになってない！とか…キリがないくらい出てきますので。(-_-;)

美味しく食べれたから、ヨシとします！😁

そして、明日は、注文のフロランタン。

明後日も、注文のシュトーレン。

シュトーレンって…クリスマスのころの物だけど…😁

美味しかったから作って！と注文。

そして、さらに、親戚の家へ正月行くとき持って行けば？と旦那さんの一言により…。作ります。笑

大掃除…旦那さんが休みになったら、やってもらおう笑

そして、去年も作ったが…

フィナンシェ、今年も暮れに作りますよ。

今年の卵白は、今年のうちに…。です。

なんかのCMと同じフレーズですが…😁

１年分ではないですけどね。😁当たり前か。

１ヶ月分くらいかな。

来年には持ち越さない…ということで。

冷凍庫の中を片付ける意味でもね。

やること目白押しです。

感謝の気持ち込めて

先日、シュトーレン、1本は、わが家。

他は、半分にして、パン教室に通ってくださった生徒さんにプレゼント。

このような感じで…。もう２つしか残ってませんが…笑

クリスマスプレゼント。

お休みの連絡もかねて。笑

もうすでに渡している生徒さんもいて、喜んでもらえました。

今年の漢字

今年の漢字は、『令』でしたね。

私の今年の漢字、それは、２位にもなっていた、『新』ですね。

なぜかと言うと、去年の10月20日頃新しい家ちに引っ越しし、今年のお正月から新しい家での１年がはじまりました。

そしてそれと同時に、今年から新しくパン教室を始めました。お菓子の受注販売も細々とやり、それによって、新しい出会いもありました。パン教室に通ってくれている方々にも、私が作るお菓子が美味しいからと、注文してくれる方々、本当に感謝しかありません。

今年は、本当に『新』という漢字があてはまる年でした。

来年は、どんな年になるのでしょうか。

皆さんの、今年は、どんな年になりましたか？

今年もあと残り18日(13日現在) 、お掃除や、お片付けもしつつ、楽しく過ごしましょ。

今年こそ。

毎年、スーパーで注文があるのを横目に、自分で作った方が美味しいし、安い。と思いながら、なかなか作る時間がなく、先伸ばしにしてきたシュトーレン。

今年こそ！と思い、今日思いきって作りました。今、焼いています。

１週間寝かして、食べるのが楽しみです。

カルダモンの匂いがいいかおり～♪

クルミ&うめはらのフルーツミックス入り！

うんまいじぇ～😋

レッスン日

今日は、パン教室のレッスンの日でした。

レッスン受けに来られた方が、知り合いからさつまいもをもらったので、さつまいものパンを家で作りたいから、今回のレッスンは、さつまいもを使ったパンをやり、覚えたいという事でした。

なので、さつまいもロールパン。

このような物を作りました。

作ったパンは、持ち帰ってもらってます。

今日、覚えて帰って、もらったさつまいもで、もう一度ひとりで作ってみるようです。

とても喜ばれていました。😄

いつも作って持ち帰るパンは、旦那さんが美味しいと食べてくれるようで、自分で作ったパンは、格別！と言っていました。手作りパンの楽しさにどっぷりはまってしまったようです。😁

母の誕生日。

今日は、母の誕生日。75歳。

いつも、何かプレゼントしようか？というと、物は、もう要らない。お花もお水あげなきゃならないから、要らない。と。

なので、いつもは、父の日母の日、誕生日兼ねて、ちょっと豪勢な食事に連れてったりしていました。

けれど今回、誕生日ケーキをプレゼントしました。

私がデコレーションの練習したかった😁

金箔かけて、ちょっと豪華に見せて😁

頑張って作りましたよ～♪まだまだ、たくさんのクリームの飾り絞りは出来ないけれど、なんとかできました。

そして、我が家の男３人は、うちの分ないの？って口を揃えて言うので、うちの分も。

奥のケーキは、我が家用。我が家用は、金箔 ありません。もったいない😁

母には、喜んでもらえたので良かったです。

シフォンケーキ

今日は、抹茶シフォンケーキ作りました。

明日、お友達のお家に行くので。手土産に。

型からはずしてあるものは、我が家用。

いつも何か作るときは、我が家の分がないと2号くんが、うちの分無いなんて、あり得んのだけど！って言うので…😅

お友達宅に手土産用は…トールシフォン。

ちょっと背がお高めです。

これをラッピングしました。

喜んでくれるといいなぁ。😊

カステラ

カステラ作りました♪

きび糖で作ったので甘さは、優しい感じになりました。

端をカットしてラップして冷蔵庫で寝かし中。

切れ端つまみ食いしたら、チョーうんまー。😋