卵白700グラムもあったので、フィナンシェ作りますよ。去年も暮れに作ったな。
普通、暮れに作ると言えば、お餅なのにね。
なぜか私は、フィナンシェですね。
今日は、次男&旦那さんがスキーに行って、長男は、出かけるという事で、お昼作らずに済む日にフィナンシェ作らない手はないでしょう。😁
卵白700グラムならば、バターも700グラム！！
合計96個できました。
疲れましたよ。
型がこれだけあるので、型にバターして、冷蔵庫、生地入れて焼く。焼いた型は、洗い、再びバターして…をローテーションしながら、オーブンが途切れる事なく無事に、96個焼きました～♪😁