加賀 棒ほうじ茶のほうじ茶フラペチーノ
スターバックスの新作フラペチーノ、加賀棒ほうじ茶。
香り高く、まろやかな甘みを持つ、加賀棒ほうじ茶を存分に楽しめるフラペチーノになっています。
今、ほうじ茶のアイスやほうじ茶ドリンクなど、少しは流行っているんでしょうか。去年の10月ですが、ハーゲンダッツからもほうじ茶ラテのアイスクリームが発売になっています。お茶で飲むことはあまりないのですが、かき氷やアイスクリームとして発売されると食べたくなります。
加賀 棒ほうじ茶とはどんなもの・・・
葉ではなく茎の部分を使用しています。「加賀のお茶といえば棒茶」といわれるほど、地元では広く親しまれているお茶です。
こだわりの一番茶を浅煎りで・・・
一番茶とは？？
上質でうまみ成分をたくさん含んでいる。
浅煎りとは？？
お茶の仕上げの時に入れる火入れ（焙煎）で弱火で火入れをしたものを浅煎りだそうです。
上質で旨味成分をたくさん含む一番茶のみを使用しています。初摘みの茎を浅煎りにすることで、香ばしさや華やかさな香りを存分に楽しめる一杯に仕上がっています。
上から下までほうじ茶を存分に楽しめます。
上から・・
ほうじ茶パウダー・・・ソフトクリームにかかっているパウダーです。
茎そのものを細かく砕いた香り豊かな棒ほうじ茶のパウダー。
その次は、棒ほうじ茶×ミルク×ホワイトチョコレートクリーム。
ミルクのコクと甘さ、棒ほうじ茶の豊かな香りが合わさったフラペチーノ。ホワイトチョコレートクリームと混ざり合い、和と洋の融合が楽しめます。芳醇なほうじ茶とまろやかなホワイトチョコレートがいい関係です。
その下は、棒ほうじ茶のジェリー。
棒ほうじ茶の香りを閉じ込めたジェリー。
ストローが太いので、四角いジェリーを吸い込めます。
温度と香りを楽しんできましたが、次は食感の変化で一工夫したフラペチーノドリンク。ゼリーの食感があることで飲むだけではなく、噛むことで食べることも味わえます。
今までは味で変化をつけて最後まで楽しんでいましたが、この加賀棒ほうじ茶は食感で最後まで退屈しないで味わいました。
棒ほうじ茶の歴史・・・昔は主要な輸出品として海外へほとんど運ばれていたお茶。基調で高価だったため、製造過程で副産物としてでる茎の部分も有効活用されるようになり、「棒茶」が誕生しました。
その独特な香りと味わいから、殿様への献上品になっただけではなく、庶民にも親しまれるようになりました。その歴史に思いをはせながら、味わうと楽しみが増える商品になっています。ぜひ、皆さんで楽しみましょう。
