夏の新スイーツアイデア品評会３品目。
金魚鉢ケーキ ラムネ＆レモン！！
金魚鉢の中にいる金魚をケーキで表現してあります。
金魚はゼリーでつくってあります。青いドーム型はラムネのムースでできています。緑の藻はただの飾りだそうです。
上から見るとまるで金魚鉢のなかで金魚が泳いでいるように見えます。さわやかな青色と緑色が金魚を主張して見えます。
ここで衝撃的くなのが、真ん中のクッキーです。見ただけではわかりませんが、食べてみると炭酸の刺激がします。特別な製法でつくっていて詳しくは教えてくれませんでした。クッキーを噛むと口のなかで刺激を感じるのはおもしろかったです。
涼しげでフォトジェニックなラムネ味のムースケーキ。
ラムネのさわやかさとレモンのさっぱりしたのが、ムースのほのかな甘みとクッキーの強い甘みをさっぱりとさせて、シュワシュワクッキーに驚きを感じる新しい試みのケーキです。
