セブンイレブン新発売のつるるん杏仁豆腐（税込151円）
つるるんとした食感の杏仁豆腐です。杏仁の風味と香りが引き立ち、さっぱりとした味わいに仕上げました。
真っ白の杏仁豆腐。牛乳を固めたものに杏仁の風味をつけた杏仁豆腐。
杏仁とは・・あんずの種を割ると出てくるのが杏仁。
真っ白でぷりっぷりな杏仁豆腐。
ほどよくプルプルな弾力があり、つるっとした食感の杏仁豆腐
いろんなコンビニでも売っていますが、買うのはセブンイレブンだけです。特に理由はないのですが、セブンイレブンは定番商品はおいしいので食べられるので買っていると思います。
原材料名・・牛乳・砂糖・クリーム・洋酒・杏仁・ゲル化剤・乳化剤・香料
洋酒が入っているのには驚きです。風味づけに入れているんですね。
ゲル化剤とは・・冷やすと固まる性質のゼラチン（動物の皮や骨）、寒天（テングサ）、カラギーナン、ペクチンなどの総称です。ゲル化とは、コロイド溶液（ゾル）が流動性を失い、多少の弾性と固さを持ってゼリー状（ゲル）に固化することをいいます。
エネルギー １４１㎉
タンパク質 ３．３g
脂質 ４．８g
炭水化物 ２１．３g
ナトリウム ５０ｍｇ
東京に在住していまして、以前に伺った杏仁豆腐の専門店があります。良かったら行ってみてください。ここで本当の杏仁豆腐を始めて食べました。通信販売も行っています。
杏仁豆腐専門店。杏's cafe
住所：東京都小平市花小金井1-3-14
電話：042-450-3141
通信販売サイトはこちら
