あまりラーメン屋に行かないのですが、コンビニで売っている有名店の監修したラーメン店で気になったものを買って食べています。
今回は日清のTHE NOODLE TOKYO AFURI限定柚子塩ラーメン。調べてみると2016年3月に発売されているんですね。
日清のTHE NOODLEは、洗練された独自の世界観を持つラーメン店が監修するシリーズで、流行や新商品の情報に敏感な20～30代の男女をターゲットにしている商品らしいです。
AFURIさんは東京の人気ラーメン店で海外でもお店を出店している有名店。店名のAFURIは神奈川県の丹沢にそびえる大山（通称：阿夫利山）の天然水を死闘していることが由来です。
スタイリッシュな外観、シンプルで居心地の良い店名、鶏ベースの黄金色のスープが特徴的な淡麗系のラーメンが若い男女に人気です。
麺は、歯切れの良い特製の細ストレート麺。よく見てみると麺に全粒粉入りの麺でした。細くて食べやすい麺です。
スープは鶏ガラスープをベースに、かつお節、昆布などの和風素材からとっただしを加えて、柚子を利かせて仕上げた黄金色の淡麗系スープ。さっぱりしていてゴクゴク飲みやすいスープでした。
具材は、鶏肉、メンマ、柚子皮、ネギ。鶏肉は四角いブロック形で柚子の皮がほのかに香っていました。
別に、鶏油をベースに柚子を利かせた特製のオイル黄金香油がついていて、出来上がった後に入れます。
黄金香油は黄色いペースト状で、舐めてみると油の油分のあとに柚子の風味を感じます。
スープがさっぱりとした鶏ガラなのでさっぱりしていて食べやすく、食べ終わった後も重たくないです。柚子の風味が聞いていて食欲が湧かないときでも食べやすいです。
