バターがぜいたくに香るクッキーサンド

バターを使った香り豊かなクッキーでバニラアイスを挟みました。メキシコ産オレンジはちみつを混ぜ込んでしっとりと仕立てたクッキーに、マダガスカル産バニラ香料を使ったバニラアイスは風味豊かな味わいです。

クッキー生地はバターの芳醇な香りがします。発酵バターはクッキーに９％入っているのでいい香りがするのですね。アイスクリームのバニラ味はあっさりしていてクッキー生地とぶつかることなく調和をしておいしかったです。

少し小さくてすぐにぺろっと食べてしまいました。塩キャラメルがアイスの甘さを飽きさせないアクセントになっていました。