園

昨日デビューの和洋折衷ケーキは
もっちり黒糖生地に
滑らかメープル風味のマスカルポーネムースに
しっかり渋めの濃厚抹茶クリーム。
“抹茶ケーキ”にならないように、
クリームは絞りました！

大好きなお餅(求肥)は
食べやすい様に半分だけくるんで、
上には更にうすーくメープル！！



和素材は大好きなのですが、
甘過ぎる餡が苦手なわたしの
自分の好みを集めたケーキが完成✨

お餅の方を倒してお召し上がりになると、
きれいに切れると思います👍



黒糖メープルマスカルポーネ抹茶餅は
長すぎるので

園<その>

と名付けてみました。
凛とした響きが素敵✨✨

350円(税込378円)です。