クラロ

本日デビューのタルトレット❤
la patisserie amie 初のお酒を使ったケーキです。

私自身あまりお酒が強くないし、、
ケーキの種類をたくさん置いてないのでお子様の選択肢を狭めたくなくて、
今までは使ってなかったのです。

その一方で、
お酒を使ったamieケーキを食べてみたい。
という有難いリクエストも頂きまして、
今回の第１弾となりました。

土台はラム酒をガツーーーンと効かせたレーズンチョコのタルトです。
ベルギー産のクーベルチュール(ビターチョコレート)使用。

その上には軽い口当たりのチョコレートムースをのせました。
土台と一緒にお召し上がり下さいませ。
少し味の変化を🎵ということで、
アーモンドペーストのプラリネクリームも入ってます。



微妙に異なる茶色い素材の合わさったタルトレットは葉巻色と言う意味の
クラロと名付けて見ました。
チョコレートは煙を
クラムは葉巻の中身のイメージ✋

タルトレット オ クラロ

とプライスカード付けると
母がきっとパニクるので


色々略してクラロ。
かわいい名前(о´∀`о)♥