さてさて☆今日は＼(^o^)／
かぼちゃポタージュレシピを掲載したいとおもいます！！
ぜひ♪作ってみてね☆
材料＊*＊
かぼちゃの黄色いところ
400グラム
玉ねぎスライス30グラム
お水100cc
牛乳300cc
みりん大さじ1
コンソメ5グラム
塩 ひとつかみ
バター5グラム
*かぼちゃは皮をそいで、黄色いところを使います！皮はお味噌汁や炒めものに使ってくださいね(^^)
作り方***
1、かぼちゃは火が通りやすいように小さく乱切りにしてください。切ったかぼちゃとたまねぎスライスとお水を耐熱ボールにいれて、電子レンジ500ワットで7～8分
。かぼちゃに竹串がスッとはいるまで☆
2、かぼちゃに火が通ったら指で触っても熱くないくらいに冷ましましょう！冷めたら、ジューサーミキサーにいれ牛乳を入れて、スイッチon!!on!!on!!
3、ミキサーの中を鍋にあけて、みりん、コンソメを入れて弱火で沸騰しないように！木ベラで鍋底をこするようにぐるぐるとゆっくりかき回し、コトコトと10分ほど煮込みましょう☆
4、10分たったら、火を止めてバターを余熱で溶かします！最後に入れるのは、バターの風味がなくならないようにするためだよ☆
5、塩加減で味を整えておわり！
この材料で4～5人分くらいかな？
でも、ペロリと食べれちゃうので3人分でもよいかもです！！
かぼちゃがスーパーなどにたくさん並びましたね♪
たくさんかぼちゃが食べたいときにポタージュにすれば食もすすみますよーー＼(^o^)／
また、かぼちゃの種類や牛乳の種類で味や濃度がかわります！
少し、ねっとりとしてるなぁ～と思ったらお水、牛乳をたしてみてください！逆にさらさらしていたら減らしてね！
甘さが足りないときは、はちみつを少しor砂糖をいれてね☆
あったかいままでも美味しい♪
冷製ポタージュにしても美味しい♪
ぜひ(*^^*)作ってみてください！
仕上げに、黒こしょうやシナモンをかけると風味もまします！オリーブ油や生クリームを少したらしたらオシャレねん(^^)(^^)(^^)笑
ちなみに、こちらのレシピ分量でさつまいも、じゃがいものポタージュもできます！
じゃがいもは種類により粘りがあるので、ねっとりとしたポタージュになるよー！お水か牛乳を足しても良いかもねん♪