こってりラーメン なりたけ

・醤油ラーメンもやしトッピング背脂普通

・味噌ラーメン大盛りもやしトッピング背脂普通

昨夜“こってりラーメン　なりたけ”に行きました。

初めて行ったのですが、こってりというだけあって

覚悟して行きましたが私的には驚くほどこってりでは

なかったような。辛さもクチコミほど辛くなかったです。

背脂が浮いているので脂っこそうなこってりしたコクが

ありそうな印象をうけますが、味自体はあっさり？

スッキリした感じで後口にひっぱるようなコクは

なかったです。麺が特注の太麺でもちもち感あり。

食べ応えがありました。太もやしの茹で加減もバッチリで

歯ごたえよくシャキシャキ。チャーシューはシンプルな味で

柔らかくおいしかったです。

人気のあるお店だけに次から次へとお客さんが

入っていました。

しかしラーメン屋さんって皆さん黙々と食べてますな

カップルも会話なく黙々と・・・。

お客さんさえくれば回転率がいいので儲けも出ますわね

チヂミ

　

本日の一品、“チヂミ”です。

韓国料理って美味しいですよね～

食べにも行きたくなりますが、家でも簡単なものなら作ります。

その中でもチヂミは我が家の人気メニュー、

おつまみにも最適なので喜んで食べてくれます。

具材はお好みですが今回は

ニラ、玉ねぎ、人参、もやし、葱、豚肉です。

すべて食べやすい、カットしやすい大きさに切り

豚肉以外をボールに入れます。

その中にチキンスープの素、塩、胡椒、砂糖、

小麦粉、片栗粉を加え水で調整。

固過ぎず、柔らかすぎず丁度いい練り具合にします。

私はどちらかというと柔らかめのコネ具合かな。

フライパンに油をひき捏ねた具材を入れます。

薄くのばし表面に豚肉を並べ

約７分焼いたら裏返し。

裏返したら上からヘラでしっかり押さえます。

そして生地のまわりにごま油を少量入れます。

表面がカリッとするまで焼けたら出来上がり

歯ごたえのいい美味しいチヂミが家庭でも味わえます。

たれは醤油、酢、砂糖、豆板醤で作ります。

韓国風お好み焼き、お勧めです

散歩

今日はまたまた寒い！

外に出るのが億劫になりますが引きこもりも

よくないと思い、少し散歩に出かけました。

近所をプラプラと・・・。

そして帰り道にコンビニに寄りアイスクリーム買い

寒いっていってんのに・・・・って感じですが

寒い時に温かい部屋で冷たいアイスを食べるのが

また美味しいんですな

我が家の冷凍庫はアイスクリームの買いだめを

しています

冷たい空気の中、散歩をし頭がスッキリ！しました。

冴えた頭で今夜は何をするかな～

銀のぶどう 炎のチョコレート

バレンタインの時期ですね

チョコ好きの私にはたまらん時期です

そりゃあもう～ＭＹチョコのために買いに走る、走る・・・

そして毎年買っているチョコが“銀のぶどう”の炎のチョコレートです。

これはおいしい

何個食べても食べあきないです。

味は濃厚で甘すぎず。

後口に少し苦味が残る感じです。

まさしく私好み

賞味期限が短いので買いだめは出来ませんが

買って食べては買う・・・の繰り返しです。

バレンタインの時期しか販売をしてないので

是非お試しいただきたいです

ハンバーグ

本日の一品、“ハンバーグ”です。

しかもシンプルハンバーグ

我が家のハンバーグはかなりシンプルです。

パン粉や牛乳などは一切入れません。

入れるのはミンチ肉と野菜、卵、調味料のみ。

これをよ～く、よ～く混ぜ粘りが出るまで混ぜ

丸めて焼くだけです。

混ぜるところがポイントかな。

手がいつもつりそうになるのですが、そこを耐えて

ひたすら混ぜ続けます。

そして外はカリッと焼き、中はジューシーに

我が家では人気のメニューです。

しかし難点がひとつ！

家人のランチは毎日外食なのですが

そのランチとよく重なってしまうのです

外食のメニューはだいたいお決まりになってるんでしょうねぇ。