秋は「サツマイモ」が美味しい季節です。

エネルギーのもととなる「糖質」を多く含み、

代謝に必要なビタミンB6、

抗酸化作用をもつビタミンCやビタミンE、

余分な塩分の排出を助けるカリウムの他、

カルシウム、リン、鉄、カロテン、

ビタミンB1、B2なども豊富に含まれています。
また、イモに含まれる植物繊維とヤラピンで

整腸作用が期待できる優れものです。

栄養豊富なサツマイモは色や形、甘味もさまざまです。

美味しいイモに出会ってください(笑)。

元気になれます。