刺激的なロケーションでA5ランク雌牛を堪能！@USHIHACHI8渋谷店

気がつくと、焼肉率が半端ないけど、
やっぱり好きだから
今回も焼肉。

年末感が押し寄せる仕事でバタバタ。　
デトックス的にこちらのお店

USHIHACHI8 渋谷店にお邪魔しました。

想像以上の駅近に笑いが出るほどの駅近。

渋谷スクランブル交差点をら見下ろす
ビル4階にこちらのお店があります。
まさかここまでの駅近と思わないほど。

こちらのお店A5ランクの雌牛に拘り
一頭買いだからこそ、実現できるCPでお店で
他店舗にお邪魔してます。

気軽に安心して心おき無く、美味しいお肉を堪能したくてお邪魔しました。

お店に入るとお店の中央に
どっしりと鎮座する木。

焼肉屋さんというより、

緑豊かなカフェのような佇まいです。　

落とされたのは交差点を見下ろせるテーブル席。
ちょっと刺激的！

スクランブル交差点を見下ろしながら
乾杯！

まずはとりあえずの一杯。
◆プレミアムモルツ

渋谷の象徴とも言えるスクランブル交差点を見ながら
焼肉ってちょっと不思議な感覚（笑）と話しながら
オーダー。

●キムチの盛り合わせ　

普通はサラダを頼むんだけど
お肉をより楽しみたくて

私的にはサラダのつもりでキムチの盛り合わせ。

キムチの盛り合わせといっても
チャンジャや山芋のキムチもあって
箸休め、おつまみ的に楽しめる
盛り合わせになってます。

●特選10%タン

特選厚切りのタン♡
10%とは1本のタンから10%しか
取れないタン元だから！
食べ易く綺麗に隠し包丁が入ってます！

両面は少しカリッと焼き色がついて程良く感じ。
ジューシーなタンから溢れる
肉汁とタン元の食感は厚切りタンならでは。
数量限定だから早めにオーダー！マストな一品！！！

何を頼もうか悩んでいた時に
お店の方に勧められたのがこちら↓

●USHIHACHI一頭盛り
当日のおすすめの部位が一頭買いだからこそ
実現出来るお得な一品と聞きいてオーダーしました。
部位1カットづつ、いろいろ楽しめてお得♡

・マルカワ
・リブかぶり
・ハラミ
・肩ロース
・リブマキ
・リブ芯
・トウガラシ（名前札なし）

まずは上半分の赤身からいただきました。

珍しいマルカワから。

・マルカワ

後ろ足のモモの内側のお肉だそう。

濃厚な旨み！脂っこさはなくのに柔らか！

新しい美味しい部位に出会ってしまったかも！！

・リブかぶり

リブかぶりのお肉の噛み応えもしっかり。

こちらも初めて聞いた名前！

リブロース上部の背中で希少部位♡

・ハラミ

上質な赤身で柔らかなハラミ！

安定の美味しさです。

また下半分のサシが綺麗に入ったリブマキ、

リブ芯、トウガラシへ。

どれも美味しかったけど、

やっぱりサシが入ってるやつでは

リブ芯が美味しかった！！

・リブ芯

赤身感とサシの脂感が程良く、柔らか！！

上質な赤身、希少部位を食べ比べは楽しい！！

特にリブマキが良かった♡

●とろ肉3秒炙り

極上ロース薄切りを3秒炙ってレアで
卵にくぐらせていただくもの。

お店の方が焼いてくださるので
ベストなタイミングでいただけます！
極上ロースのレア感、タレと卵の甘みが合わさって
最高！お肉がとろけます。

USHIHACHIのリピート率No.1なのがわかる！
たまりません！

●特選和牛の握り

肉寿司があると頼んでしまう私。
ちょっと〆的に今回もオーダーしちゃいました。
低温調理で仕上げた握り。

●特選冷麺

和牛握りが〆のつもりだったけど
冷麺が変わっていたのオーダー。
ツルッとしたコシのある冷麺。
胡瓜、薄切り牛肉とネギが入ってます。
辣油がアクセントに。

しっかり牛肉の旨みと辣油がいい感じ。

刺激的なロケーションで安定の美味しさ。

雌牛に特化したA5ランクの上質なお肉に

癒されました。

御馳走様でした！