職場近く 烏丸御池駅に
行列のできる店のラーメン屋さん🍜
近すぎて ずっと素通りだったけど
帰り道 珍しく空いていたので
入ってみた
濃い醤油風から 貝だしなど
私は 淡竹(貝だしで牡蠣やあさり、
しじみと醤油ベース)の煮卵トッピング
丼を覆うほどの レアチャーシューと
関西では珍しい姫竹⬇️
自家製麺は全粒粉で
モチつる～
スープは透き通って 奥深い
、、、けれどーー
チャーシューが冷たいので
スープの温度が下がってて
すごく、すごく残念
煮卵にも傷が入っていて失敗？！
と、思ったけどスープを中に染みさせる
ためかも、確かに卵黄にしみてて
美味しかった
チャーシューも一枚が
大きくて食べ応えあり
夏ならまだしも 今は熱々で
食べたかったー
小さなお店から
店舗を増やし、銀座までも進出した
TV 取材もよくあるお店です
でも烏丸御池駅店は
かなり狭いので 閉所恐怖症の方は
きついかも
それにテーブルの高さに対して
椅子が低くて 違和感があったわ
ま、私の主観です
