料理レシピ「ベビーホタテと夏野菜のXO醤炒め」

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大田区池上「リズム鍼灸治療院sayuアコギ♪」

の梅ちゃん先生、梅津ユキオです。

 

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晴れ東京は今日、初の猛暑日になったようですあせる

皆さまいかがお過ごしですかはてなマーク

熱中症対策は万全にビックリマーク

 

今日は栄養価が高く、

美容にも大変効果的な食材を使ったレシピ紹介ですキラキラ

 

本日のアンチエイジング料理レシピナイフとフォーク

「ベビーホタテと夏野菜のXO醤炒め」

XO醤ってあまり家庭では使わないと思いますが、

少し入れるだけで

かなり本格的な中華の味に近づけますよOK

お試しください。

 

レンジで8分ですビックリマーク

 

 

【材料（2人前）】

ベビーホタテ・・・200g

パプリカ（赤・黄）・・・各1/2

アスパラ・・・1束

たまねぎ・・・1/2

しめじ・・・1パック

他にお好きな夏野菜をお好みで。

うちは、ヤングコーンとにんじんを足しました。

 

【★味付け】

XO醤・・・小さじ2

中華だし・・・小さじ2

しょうゆ・・・小さじ2

ごま油・・・大さじ２

紹興酒・・・大さじ2（日本酒でも可）

水・・・大さじ2

にんにく、しょうが・・・各１片みじん切り

塩こしょう・・・少々

 

 

パプリカは乱切り、アスパラは斜め切り、

玉ねぎはくし切りで、

だいたい大きさをそろえて下さい。

 

 

①耐熱ボウルにパプリカ、たまねぎ、

アスパラの硬い部分を入れたら、

★を全て入れて全体にからめ、

ふわっとラップをしたらレンジ（600W）で5分加熱。

 

 

②一度取り出し、ベビーホタテ、しめじ、

アスパラの先っぽを加え、

水溶き片栗粉適量を入れたらよく混ぜて、

再度レンジ3分加熱で出来上がりービックリマーク

 

※時間は調整してください。

 

 

XO醤が割と甘めだから、

辛いのが好きな方は豆板醤を少し加えても

いいかもしれませんね。

 

ベビーホタテは、肝臓の機能を高め

コレステロールを下げる働きのある「タウリン」や、

新陳代謝を促す効果が高い「亜鉛」を豊富に含んでいます。

 

また、お肌のハリやツヤを保ち、

不眠を改善する「グリシン」や赤血球を作る「鉄分」

さらに「ビタミンB2、B12、葉酸」などのビタミン類も多く含み、

美容効果が大変高い食材です。

 

ビタミンB2は栄養素をエネルギーに変える働きがあり、

ビタミンB12と葉酸はヘモグロビンの生成を助ける働きがあり、

特に妊娠中の方におすすめです。

 

ベビーホタテは魚介類の中ではかなり栄養価が高く、

そして、高タンパク低カロリーなので、

ダイエット中の方にもおすすめです。

 

本当に美と健康の食材ですねキラキラ

女性の方には特におすすめです。

お試しくださいビックリマーク

 

院長・梅津　ユキオ

 

フォローしてね！

夏休みはありません！

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ようやく梅雨が明けましたが、

皆さまいかがお過ごしですかはてなマーク

 

来週は夏休みという方が多いでしょうか。

 

お出かけの際はくれぐれも

熱中症に気をつけて下さい晴れ

 

さて、お盆休みのお知らせですが、

リズムは夏休みはありませんビックリマーク

休みの時にしか来られない方もいますので、

通常通り診療しております。

（8月13日は木曜日なのでお休みです）

 

最終受付は平日19時まで、

日曜・祝日は17時までです。

 

尚、少し早めに診療を終了する日が

あるかもしれないので、

お電話、メールでご確認ください。

 

電話０３‐３７５３－８３７７

メールbt_rhythm@ybb.ne.jp

 

 

患者さんにお礼ですプレゼント

 

ふわっふわのカステラとホットケーキ

 

 

チョコバナナケーキスイーツ

いただきました。

 

のりこさん、ありがとうございます。

甘さ控えめでGoodグッド！

 

 

Kさん、桃ごちそうさまです。

もも大好きですニコニコ

 

では皆さま、

十分に気を付けながら、

楽しい夏休みをお過ごしくださいビックリマーク

そして疲れたらリズムまでウインク

 

院長・梅津　ユキオ

 

番組「東洋医学ホントのチカラ」放送

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【お知らせですビックリマーク】

 

明日8月1日（土）、

NHK総合テレビで

東洋医学の特集が放送されます。

 

【番組名】

「東洋医学ホントのチカラ・

お家で簡単！女性のセルフケア」

 

【放送時間】

１８:０５～１８：３０

 

【番組内容】

新型コロナのウイルスの影響もあり、

今、自宅で簡単に出来る

「心身のセルフケア」に注目が集まってます。

科学的にも証明が進む東洋医学から、

とっておきのセルフケアを紹介！

 

女性のセルフケア編では、

冷え症、頭痛、生理痛を取り上げ、

それぞれの症状に効果が期待されるツボを紹介するとともに、

セルフケアのコツを丁寧にお伝えします。

 

お時間がある方は

是非ご覧になってくださいビックリマーク

参考になると思いますウインク

 

院長・梅津　ユキオ

 

 

料理レシピ「なすとピーマンのレモン焼き浸し」

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ジメジメ、むしむし、

降ったりやんだり雨

皆さま、いかがお過ごしですかはてなマーク

 

梅雨は体調を崩しやすいので、

十分に注意してください注意

体が弱っているとウイルスに負けてしまいますからガーン

 

今日はウイルスから体を守る働きがある

食材を使ったレシピ紹介です。

 

本日のアンチエイジング料理レシピナイフとフォーク

「なすとピーマンのレモン焼き浸し」

レモンでさっぱりキラキラ

お酢ほどツーンとしないから

食べやすいですよウインク

 

 

【材料（2人前）】

なす・・・3本

ピーマン・・・4個

レモン・・・1個

 

【たれ】

めんつゆと水の割合を、

通常の割合の２～3倍程度の濃いめにして、

合わせて100ml作ってください。

 

うちは4倍濃縮のあごだしつゆと水を１：１、

50mlづつ、計100mlにしました。

そこにレモン半分を絞って混ぜる。

残り半分はスライスしておく。

 

 

①乱切りにしたなすとピーマンを

少し多めの油で炒める。

 

 

②たれに漬け込む。

 

 

③スライスしたレモンも混ぜて漬け込み、

冷蔵庫で30分程度冷やしたら出来上がりービックリマーク

 

 

さっぱりして美味しいですーウインク

夏ににぴったりグッ

そうめんなど、麺類にかけてもいいですね。

 

なすに含まれている「ナスニン」

という栄養素の元になっている

栄養成分「アントシアニン」は、

ウイルスや紫外線から体を守る成分で、

有害物質からの攻撃を防ぐ働きがあります。

 

コロナウィルス予防対策にも

いいかもしれませんOK

 

また、アントシアニンは強い抗酸化作用があり、

視覚改善、眼病予防、メタボ予防などにも効果的な他、

シミやしわ、そばかす、たるみなどのお肌のトラブルを防ぎ、

アンチエイジングにも大変効果がありますキラキラ

 

ピーマンとレモンのビタミンCと一緒に摂ることで

美と健康を維持しましょうビックリマーク

ただし、なすの食べ過ぎは体を冷やしてしまうので

ほどほどに。

 

なすもピーマンも血液をサラサラにして、

動脈硬化や高血圧予防など、

生活習慣病の改善にも役立ちますので、

是非お試しください。

 

院長・梅津　ユキオ

 

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料理レシピ「えびとアボカドとズッキーニのガーリックソテー」

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4連休に入りましたが、

皆さま、いかがお過ごしですかはてなマーク

 

あいにくのお天気で雨

ぜんぜん海の日らしくないですねショボーン

梅雨明けはまだかなーあせる

 

 

本日もレンジで作る

ヒマワリ夏野菜レシピですナイフとフォーク

 

「えびとアボカドとズッキーニのガーリックソテー」

これ、美味しかったー爆　　笑

 

【材料（2人前）】

むきえび・・・150g

アボカド・・・1個

ズッキーニ・・・1本

 

にんにく・・・1片

オリーブオイル・・・大さじ1

マヨネーズ・・・大さじ3

粉チーズ・・・大さじ2

クレイジーソルト・・・小さじ1/2

ブラックペッパー・・・小さじ1/2

 

 

①むきえびは、塩、お酒少々でもみ込んだら5分置いて、

その後片栗粉をもみ込んだら水洗いして、

背ワタを取ってください。

 

 

②耐熱皿に7～8㎜に輪切りしたズッキーニをならべ、

みじん切りしたにんにく、オリーブオイル、

クレイジーソルト（又はハーブソルト）を混ぜたら、

フワッとラップをしてレンジ（600W）で2分加熱。

 

 

③一度取り出し、えび、マヨネーズ、

粉チーズを加え2分加熱。

 

 

④再度取り出し、適当にカットしたアボカド、

ブラックペッパーを加え

1分30秒加熱したら出来上がりービックリマーク

 

合計5分半ですね時計

 

 

クリーミーですごく美味しいですグッ

お好みでパセリなどを散らしてください。

 

ズッキーニの他に、

ブロッコリーやアスパラでも合いますねビックリマーク

 

 

そして、残ったら次の日に卵と炒めて味変ビックリマーク

これもまた美味しいですよOK

 

以前にもお話ししましたが、

エビは「腎（じん）」の機能を高め、

エネルギーを補い精力をつける食材です。

体を温め、手足の冷え、腰痛、下肢痛を緩和、

また、疲労回復にも効果的ですグッド！

 

他にも、女性の母乳を出やすくしたり、

男性のインポテンツにも効果があります。

 

簡単レンチンレシピ、

お試しくださいウインク

 

院長・梅津　ユキオ

 

料理レシピ「レンジでお好み焼き（小麦粉不使用）」

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久しぶりの晴れ間ですが晴れ

皆さま、いかがお過ごしですかはてなマーク

やっと洗濯できるかな。

 

先日の「レンジで焼きそば」に続き、

本日のレシピ紹介はナイフとフォーク

「レンジでお好み焼き（小麦粉不使用）」
 

レンジで出来るのかなはてなマーク

と試してみたところ、

なかなか美味しかったので紹介します。

 

【材料（2人前）】

卵・・・2個

山芋・・・200g

キャベツ・・・200g

豚肉（バラかロース）・・・適量

片栗粉・・・大さじ2

揚げ玉・・・大さじ4

紅しょうが・・・大さじ2

和風だし・・・少々

青のり、かつお節・・・適量

 

 

すりおろした山いもと卵と片栗粉、

 

 

千切りしたキャベツ、揚げ玉、紅しょうが、

和風だしを混ぜ合わせたら、

 

 

耐熱皿に流し込み（うちはシリコンスチーマー）

豚肉を乗せフワッとラップをしたら、

レンジ（600W)で6分加熱。

 

※時間は調節してください。

 

 

青のりとかつお節をかけて出来上がりービックリマーク

 

かつお節をかけ過ぎて

なんの料理か分からなくなってしまってますがあせる

 

僕はお好み焼きにはソースをかけないので、

写真用に１/４だけソースをかけて、

あとはマヨネーズとしょうゆです。

 

で、食べてみた感想ですが、

お好み焼きではありませんガーン

これを食卓に出したら、

たぶん旦那さんとか子供が怒りますプンプン

「お好み焼きじゃないじゃん！！」って。

 

味は美味しいんですよOK

味はちゃんとお好み焼きなんですが、

ふわふわのとろっとろだから、

食感はまったくお好み焼きではありません。

 

だから「山いも焼き」ですね。

軽くてヘルシーでいいと思うのですが、

男子には不評でしょうダウン

女性向けかなーはてなマーク

 

以前にも似たようなレシピを紹介しましたが、

どちらもお試しくださいビックリマーク

↓

https://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryupdateinput.do?id=12575082228

 

山いもは腎機能を高め、

老化防止やアンチエイジングの

効果があると言われています。

若々しさを保つための食養生には最適ですキラキラ

積極的に摂り入れてみて下さい。

 

院長・梅津　ユキオ

 

料理レシピ「きゅうりとナスの味噌炒め」

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夏野菜レシピナイフとフォーク

「きゅうりとナスの味噌炒め」

 

炒めた方が美味しいと思いますが、

本日はレンジで簡単・時短調理ですビックリマーク

 

きゅうりって火を通しても美味しいですよねウインク

ちゃんと歯ごたえも残るし。

 

【材料（2人前）】

きゅうり・・・2本

ナス・・・3本

豚肉（ロースまたはバラ）・・・100g

 

【☆味付け】

ごま油・・・大さじ2

味噌・・・大さじ1

しょうゆ・・・大さじ1/2

みりん・・・大さじ1/2

お酒・・・大さじ1/2

砂糖・・・大さじ1/2

豆板醤・・・小さじ1/2

すりおろしにんにく・・・1片分

ブラックペッパー・・・少々

 

①きゅうりとナスは半分にしてから1㎝位の斜め切りにして、

大さじ半分程度の塩をもみ込んだら

5分くらい置きます。

（かなり水分が出ます）

 

 

②耐熱ボウル水気を絞ったきゅうりとナスを入れ、

☆の味噌だれを加えてよく混ぜます。

 

③レンジ（600W）で3分加熱後、

一度取り出して豚肉を加えよく混ぜて、

さらに3分加熱したら出来上がりービックリマーク

 

※豚肉の火の通り具合で時間は調整してください。

 

 

きゅうりもナスも夏野菜なので、

熱を冷ます作用がありますが、

食べすぎると胃腸に負担が

かかってしまいますから、

火を通すなどの調理法で

消化が悪くならないような工夫をして下さいビックリマーク

 

以上、夏野菜の簡単料理レシピでしたナイフとフォーク

 

院長・梅津　ユキオ

 

 

52歳になったらしい(*^^)v

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私事ですが、

 

おかげさまで、

数日前に誕生日を迎え、

52歳になりましたビックリマーク

 

ここまでくると、自分が今何歳だったかはてなマーク

がたまに分からなくなくなり、

急に年齢を聞かれるとすぐに答えられず

戸惑ってしまうことも多くあせる

 

ただぼけてるだけかなはてなマーク

 

なんとか健康に過ごせているし、

好きなことやって生きていけてるし、

幸せだとつくづく感じた誕生日でございました誕生日ケーキ

 

色々と衰えてはきておりますが、

これからも気持ちだけは若いつもりで

頑張りますグー

 

 

お世話になっている

ジャパニーズ鍼灸界の巨匠から

誕生日祝いに焼酎をいただきましたキラキラ

 

 

しかも一升瓶で3本もびっくり

 

北川先生、直子先生、洋先生、

お気遣いありがとうございますキラキラ

 

コロナになる前に

アル中になってしまいそうですよあせる

そうならないように

チビチビいただきますねウインク

 

今後ともよろしくお願いいたしますビックリマーク

 

生かしていただいてありがとうございます。

院長・梅津　ユキオ

 

季節の頂き物

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ジメジメですね雨

ここ数日は風も強くて

あまり外出したくないような天候ですが、

皆さまいかがお過ごしですかはてなマーク

 

しかし、毎年各地で大雨による被害が甚大で、

いくら備えても、どんどん規模が大きくなっているようで、

本当に何が起こるか分からない状況ですね。

とにかく日頃から万全の備えを

しておかなければいけませんね注意

 

私もしっかりと備えておきます。

 

皆さまにお礼ですプレゼント


山形に住むいとこが

サクランボを送ってくれましたさくらんぼ

佐藤錦です。

 

旬の時期に旬のものを食べられる幸せ音譜

みゆきさん、ありがとうございますニコニコ

 

 

先日誕生日だったもので、

患者さんから「手作りチョコレートブラウニー」と、

 

 

「ドライフルーツとナッツのパウンドケーキ」

いただきました。

 

美味しいねー・・・キラキラ

もう売り物だビックリマーク

 

のりこさん、ごちそうさまです。

いつもありがとうございますウインク

 

 

レシピ紹介した料理を作ってくれた患者さんが、

写真を送ってくれましたビックリマーク

 

「甘さ控えめレンジでエビチリ」

https://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryupdateinput.do?id=12603685112

 

確実に僕が作ったものより美味しそうてへぺろ

えりさん、ありがとうございます。

参考にしていただけて良かったですビックリマーク

 

 

皆さま、ありがとうございました。

 

院長・梅津　ユキオ

 

 

パーマかけたらモンチッチ(;^ω^)

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皆さま、いかがお過ごしですかはてなマーク

 

少しずつ外へ出る機会も増えたでしょうかはてなマーク

色々と活動したくなると思いますが走る人

十分に注意してお過ごしください注意

 

わたくしも何となく気分を変えたいなー、

と思い、夏に向けてちょっと髪型チェンジ美容院

 

担当の美容師さんと色々と相談して

パーマをかけてみたところ、

結果、モンチッチになってしまいましたあせる

 

若い人は知りませんよね、

モンチッチ猿

 

70年代に流行ったお猿さんの

こんなぬいぐるみ猿

↓

モンチッチ猿

 

 

うめちっち。

 

いやー、今回は失敗したかなー汗

でも美容師さんには全く責任はありません。

私の説明が良くなかったのですショボーン

 

長年やってもらっているし、

気も合う大好きなオーナーですからキラキラ

 

最初はもっとチリチリのアフロヘアーみたいだったのですが、

さすがにそれはまずいだろうと、

次の日に直してもらいだいぶ落ち着きましたが汗

 

でもバサバサえーん

 

 

モンチッチ猿

 

 

うめちっち。

 

 

モンチッチ猿

 

 

うめちっち。

　

2週間くらいしたら少しは慣れてくるかなはてなマーク

今年の夏はこれで過ごしますグッド！

 

しかし、

50過ぎたおっさんが何やっているんだろうあせる

バカでしょーてへぺろ

だいたい頭の中こんなですから汗

 

なんかね、失敗したけど

笑ってもらいたくなってしまうわけですよ笑い泣き

モンチッチと同じポーズで写真撮って、

赤いよだれ掛けまでしてウシシ

 

子供かっあせる

 

ご来院の際には笑ってやってください笑い泣き

 

あっ、でも治療はちゃんとやってますよビックリマーク

治療はちゃんと大人としてこなしてますグッド！

ご心配なくウインク

 

頭の中は子供赤ちゃん、心はガンコなおじさんおじいちゃん

院長・梅津　ユキオでした爆　　笑

心も子供かはてなマーク