今年はこの鍋がウチの定番。
鶏だんごが適当に作ってみたら旨かったので覚書。
材料
①鶏むねひき肉300g
②豆腐150g(三個パックのを1個)
③パン粉大さじ6
④小麦粉15g
⑤しょうが1片
⑥にんにく1かけ
⑦塩胡椒少々
⑧鍋野菜なんでも
⑨油揚げ
⑩白だし適量
⑪醤油大さじ1
作り方
①しょうが、にんにくを微塵切りにして材料①～⑦をよくこねる。
②鍋野菜と油揚げを適当な大きさに切るって鍋に入れる。
③白だしを規定の量で割って醤油を足す。
④鍋を火にかけて、沸騰したら鶏だんごを丸めながら入れる。火が通ったら出来上がり。
鶏だんごがフワフワなのに崩れない。
白だしの油揚げのコンビは鉄板！
油揚げは餅巾着にしてもオッケー！
この味が嫌いな日本人はいないっしょ。
Android携帯からの投稿