前回作った時

こんにちは

クローバーと申します

前回塩麹と醤油麹を作った時、ぞうきんのような匂いがしたんですよね

これがあってるのかもしくは発酵が上手くいっていないのか判断できずとりあえず食べてみたんですが

味には特に問題なし

調べてみても発酵の匂いと書かれているものもあれば腐ってるかも？と書かれているものも

うーん難しいと思ってしまったんですよね

なので今回は本のレシピ通りやってみようかなと

思ってます！

多分一番早い本が今日、明日中には図書館に到着すると思うので借りて作ってみたいと思います！

楽しみです