微炭酸っていうやつが、結構いい。
シャンパンでもなく、瓶内でちょと発酵している。
濁りがあるように見えるがこれはタンニンだと思います。
でも、本当にお勧めです! 是非飲んでみてください。
口当たりが甘い! だけど、後口は甘くない。
甘い白ワインって後口も甘いので結構苦手なのですが、
このワインは後口は すっと甘さがなくなる感じで、すっきりなのです。
オリビエクザンの作ったビオワイン。飲みすぎ注意です!
コルクではなく、栓なので栓抜きで簡単に開きます。シャンパンみたいに
ポンってしないで普通なのです。
和食の煮物とか、焼き鳥とかにも合いますね。