Pilsner Urquell の神髄を知る

チェコのビール、ピルスナー・ウルケル。その認定TAPSTER（注ぎ手）がいる店が有楽町のニュー・トーキョー。注ぎ分けによる味の変化を楽しんできた。ほとんど泡のミルコはなかなか衝撃的。味もより甘く感じられる。奥が深いな、チェコのビール文化。