手取川 大吟醸あらばしり

これぞ日本酒という一本。特A地区の山田錦で仕込んだ大吟醸。華やかなフルーツ香はなく、ただただ米の旨味で飲ませる。いやコレ、完璧すぎる。

石川県白山市の酒蔵、昨年12月の仕込みで今年2月の出荷。ここでは地震の被害はあまりなかったのかな。ともあれ、頑張れ石川県！