先日の あする流☆つけナポリタン で登場した、断面が四角いパスタの「キタッラ」を使って・・・
ネギたっぷりの香ばしい ねぎ塩☆焼きパスタ 作ったよ。
白ネギ（長ネギ）の緑の部分は捨てるって人もいるけど、
βカロテンやビタミンCが豊富で、病気に対する抵抗力をつけるらしいから、
積極的に使ってみました☆
今回の調理のポイントは、
パスタの茹で時間を短くして、
その分フライパンでしっかり焼き付けることです。
香ばしくって、小麦の甘みが引き立つよー。
一人分
パスタ ４５g は表示より２～３分短めに茹でる。
クコの実（あれば） 少々 を
※味がまろやかになります
酒 大さじ１ に漬けておく。
フライパンを中火で温め、
オイル 大さじ１、
にんにく みじん 一かけ分
豆板醤 小さじ１／３
白ネギの白い部分 みじん 大さじ５程度
を入れる。
香りがたったら、
ハム １cm幅の短冊切り ８mm厚２～３枚分
※私は、砂糖無添加の自家製ももハムを使用
いか 4０g
ピーマン 短冊 １個分
赤パプリカ 短冊 １／５個分
ニラ ５cmに切る ３本分
もやし １／３袋
つぶコーン 大さじ山盛り１
白ネギの緑の部分 斜め薄切り １５cm分
を順に加えて炒める。
茹でたパスタと
漬け込んだクコの実 と 酒
類状鶏ガラスープの素 小さじ１
コショー 少々 を加えてざっと混ぜる。
ここで味見をして、塩を足してください。
※ハムの塩分によるので
上から木べらなどで押し付けるように焼き、
パスタにお焦げを作ったら火を止める。
ごま油を少し振りかけて 完成～！
焼きそば用の中華麺でもOKだけど、
パスタの方がのびにくく、食感が楽しめるからあえて使いました。
炭水化物は通常の半分、その分いろんな歯ごたえの野菜がたっぷり！
ぜひ、お試しくださ～い☆
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白ネギ（長ネギ）の緑の部分は捨てるって人もいるけど、
βカロテンやビタミンCが豊富で、病気に対する抵抗力をつけるらしいから、
積極的に使ってみました☆
今回の調理のポイントは、
パスタの茹で時間を短くして、
その分フライパンでしっかり焼き付けることです。
香ばしくって、小麦の甘みが引き立つよー。
一人分
パスタ ４５g は表示より２～３分短めに茹でる。
クコの実（あれば） 少々 を
※味がまろやかになります
酒 大さじ１ に漬けておく。
フライパンを中火で温め、
オイル 大さじ１、
にんにく みじん 一かけ分
豆板醤 小さじ１／３
白ネギの白い部分 みじん 大さじ５程度
を入れる。
香りがたったら、
ハム １cm幅の短冊切り ８mm厚２～３枚分
※私は、砂糖無添加の自家製ももハムを使用
いか 4０g
ピーマン 短冊 １個分
赤パプリカ 短冊 １／５個分
ニラ ５cmに切る ３本分
もやし １／３袋
つぶコーン 大さじ山盛り１
白ネギの緑の部分 斜め薄切り １５cm分
を順に加えて炒める。
茹でたパスタと
漬け込んだクコの実 と 酒
類状鶏ガラスープの素 小さじ１
コショー 少々 を加えてざっと混ぜる。
ここで味見をして、塩を足してください。
※ハムの塩分によるので
上から木べらなどで押し付けるように焼き、
パスタにお焦げを作ったら火を止める。
ごま油を少し振りかけて 完成～！
焼きそば用の中華麺でもOKだけど、
パスタの方がのびにくく、食感が楽しめるからあえて使いました。
炭水化物は通常の半分、その分いろんな歯ごたえの野菜がたっぷり！
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